Бразилиялық рецепт
Блендерде дайындалатын апельсин рулеті (Rocambole de laranja de liquidificador)
Бұл апельсин рулеті – блендердің көмегімен тез әрі оңай жасалатын классикалық тәтті десерт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
6 жұмыртқа
2 3/4 стақан қант
3/4 стақан апельсин шырыны
1 ас қасық бидай ұны
1 ас қасық үккіштен өткізілген апельсин қабығы
1 ас қасық қопсытқыш
1 ас қасық сары май
Майлау үшін сары май
Себу үшін қант пен кептірілген нан ұнтағы
Бетін безендіруге арналған ұнтақталған қант
Безендіруге арналған 1 апельсиннің қабығынан қиылған жолақтар
2 3/4 стақан қант
3/4 стақан апельсин шырыны
1 ас қасық бидай ұны
1 ас қасық үккіштен өткізілген апельсин қабығы
1 ас қасық қопсытқыш
1 ас қасық сары май
Майлау үшін сары май
Себу үшін қант пен кептірілген нан ұнтағы
Бетін безендіруге арналған ұнтақталған қант
Безендіруге арналған 1 апельсиннің қабығынан қиылған жолақтар
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен сапалы апельсиндерді жеміс-жидек бөлімінен, ал ұн, қант, қопсытқыш және май өнімдерін бакалея сөрелерінен таба аласыз. Қажет болған жағдайда, нан ұнтағын (панировка) дайын күйінде немесе өз бетіңізше кептірілген нанды ұнтақтау арқылы алуға болады.
Дайындау әдісі
- Блендерде біртекті қоймалжың масса болғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Көлемі 36x24 см пісіру табасын сары маймен майлаңыз.
- Пісіру табасының түбі мен бүйірлерін пергамент қағазымен қаптаңыз.
- Пергамент қағазының бетін сары маймен жағып, кептірілген нан ұнтағын себіңіз.
- Пешті төменгі температураға дейін қыздырыңыз.
- Дайындалған қамырды пісіру табасына құйыңыз.
- Беті сәл қызарғанша 50 минуттай пісіріңіз.
- Таза ас үй сүлгісін тегіс жерге жайыңыз.
- Сүлгінің үстіне түгелдей қант себіңіз.
- Піскен бәлішті абайлап сүлгінің үстіне аударыңыз.
- Пергамент қағазын абайлап сыпырып алыңыз.
- Сүлгінің көмегімен қамырды қысқа жағынан бастап орап, рулет пішінін беріңіз.
- Дайын рулетті тәрелкеге салыңыз.
- Бетіне ұнтақталған қант себіп, апельсин қабығынан жасалған жолақтармен әсемдеңіз.
Ескертулер
Бұл тағам өте қарапайым әрі жылдам дайындалады. Нәтижесінде хош иісті, жұмсақ әрі жеңіл рулет шығады, ол кешкі шай ішуге немесе қонақтарға арналған дәмді десерт ретінде таптырмас таңдау болады.
Бағалаулар мен пікірлер