Бразилиялық рецепт
Қаймақ қосылған жүгері ұнынан жасалған кекс (Bolo de fubá com creme de leite)
Бұл классикалық жүгері ұнынан жасалған кекс қаймақпен байытылып, кокос сүтінен жасалған нәзік глазурьмен толықтырылған.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
200 г маргарин
2 кесе қант
4 дана жұмыртқа
1 банка сарысусыз қаймақ
100 мл кокос сүті
2 кесе бидай ұны
2 кесе жүгері ұны
1 ас қасық химиялық қопсытқыш
100 мл кокос сүті (глазурь үшін)
2 кесе қант (глазурь үшін)
2 кесе қант
4 дана жұмыртқа
1 банка сарысусыз қаймақ
100 мл кокос сүті
2 кесе бидай ұны
2 кесе жүгері ұны
1 ас қасық химиялық қопсытқыш
100 мл кокос сүті (глазурь үшін)
2 кесе қант (глазурь үшін)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Жүгері ұны мен кокос сүтін ірі супермаркеттердің арнайы бөлімдерінен табуға болады. Қаймақтың орнына қажет болса, сүзбе немесе қою қаймақ қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Жұмыртқа ақуызын көпіршітіңіз
- Ақуызға қант қосып, тағы да шайқаңыз
- Маргарин, жұмыртқа сарысын, қаймақты, 100 мл кокос сүтін, бидай ұны мен жүгері ұнын қосыңыз
- Біртекті қамыр болғанша араластырыңыз
- Қопсытқышты ең соңында қосып, ақырын араластырыңыз
- Қамырды майланған қалыпқа салыңыз
- Алдын ала қыздырылған пеште орташа температурада алтын түсті болғанша пісіріңіз
- Кексті пештен алған соң сәл суытыңыз
- Қалған 100 мл кокос сүтін 2 кесе қантпен араластырып, глазурь дайындаңыз
- Дайын глазурьді кекстің үстіне құйыңыз
Ескертулер
Бұл жүгері ұнынан жасалған кекс түскі шайға арналған тамаша таңдау. Жүгері ұны мен қаймақтың үйлесімі қамырды ерекше жұмсақ әрі ылғалды етеді.
Бағалаулар мен пікірлер