Бразилиялық рецепт
Даршын қосылған жұмсақ банан кексі (Bolo de banana com canela)
Бразилия асханасының бұл банан мен даршын қосылған кексі хош иісті, жұмсақ әрі түстен кейінгі кофеге жақсы үйлеседі.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
3 піскен bananas-nanicas
1 ас қасық химиялық қопсытқыш ұнтақ
1 шай шыны қант (200 грамм)
3 жұмыртқа
1/2 шай шыны май (120 мл)
1 шай қасық ұнтақ даршын
2 шай шыны қопсытқышсыз бидай ұны (340 грамм)
1 ас қасық химиялық қопсытқыш ұнтақ
1 шай шыны қант (200 грамм)
3 жұмыртқа
1/2 шай шыны май (120 мл)
1 шай қасық ұнтақ даршын
2 шай шыны қопсытқышсыз бидай ұны (340 грамм)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Банан, жұмыртқа, қант, май, даршын, бидай ұны мен қопсытқышты базардан, азық-түлік дүкенінен және пісіруге арналған сөрелерден табуға болады. Bananas-nanicas болмаса, орнына ұсақ, әбден піскен тәтті банан қолданыңыз.
Дайындау әдісі
- Break the eggs one by one in a separate bowl to make sure they are good
- Grease a round ring tin with a little oil and wheat flour
- Preheat the oven to 180ºC so the cake rises properly
- Peel the bananas and mash well with a fork until pureed
- Arrange all ingredients on the worktop to make the process easier
- Choose a large glass bowl to make mixing easier
- Place the eggs, oil and sugar in the chosen bowl
- Mix with a whisk until very even
- Add the banana puree and cinnamon powder, stirring well to incorporate
- Prepare the wheat flour and baking powder for the final stage
- Add the wheat flour gradually, stirring all the time
- Keep mixing until the batter is smooth and even
- Add the baking powder last and stir gently just to incorporate
- Prepare the greased tin to receive the batter
- Transfer the batter to the tin, spreading evenly with a spatula
- Bake in the preheated oven at 180ºC for about 35 to 45 minutes
- Pay attention to the characteristic aroma that shows the baking is progressing
- Insert a toothpick into the centre of the cake to check doneness
- Remove from the oven if the toothpick comes out clean; otherwise leave it a few more minutes
- Let the cake cool naturally until warm before unmoulding
- Unmould carefully onto a plate or cake stand
- Sprinkle a mixture of sugar and cinnamon on top to decorate and add flavour
- Cut into slices and serve immediately to enjoy all the softness
Ескертулер
Даршын қосылған бұл банан кексі Бразилия асханасының нағыз классикасы. Үйді жайлаған жылы хош иісі мен жұмсақ құрылымы бірден баурайды. Жеміс себетінде әбден піскен банандар болса, осы рецепт дәл келеді. Алтын кеңес: қоспаны араластырғанда баяу әрі жұмсақ қимылдаңыз, сонда кекс жеңіл әрі үлпілдек болады. Жаңа сүзілген кофемен ұсынсаңыз, дәмі ерекше ашылады.
Бағалаулар мен пікірлер