Бразилиялық рецепт
Ескі наннан жасалған үй кексі (Bolo de pão velho)
Кеше қалған нанды үнемді әрі дәмді кекске айналдырыңыз. Қалдықты тиімді пайдалануға арналған дәстүрлі бразилиялық рецепт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
4 кесе текшеленген ескі нан
3 жұмыртқа
3 кесе қант
3 ас қасық бөлме температурасындағы сары май
1 ас қасық қопсытқыш ұнтақ
Қамырдың қоюлығын келтіруге жететіндей сүт
3 жұмыртқа
3 кесе қант
3 ас қасық бөлме температурасындағы сары май
1 ас қасық қопсытқыш ұнтақ
Қамырдың қоюлығын келтіруге жететіндей сүт
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді кез келген супермаркеттің наубайхана бөлімінен, қант пен сүт өнімдері сөресінен, сондай-ақ ірі азық-түлік дүкендерінің тоңазытқыш бөлімінен табуға болады. Қажет болса, сүттің орнына тағамдық қасиеті ұқсас басқа сүт өнімін алмастырғыш ретінде қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Блендерге немесе миксерге қантты, жұмыртқаларды және сары майды салыңыз
- Біртекті крем болғанша жақсылап шайқаңыз
- Текшеленген ескі нанды қосып, сүтті аз-аздан құя бастаңыз да, нан жақсы ыдырап, қамыр крем тәрізді әрі біркелкі болғанша үздіксіз шайқаңыз
- Соңында қопсытқыш ұнтақты қосып, ақырын араластырыңыз
- Қамырды майланған және ұн себілген қалыпқа құйыңыз
- Алдын ала 180°C-қа қыздырылған пеште шамамен 30-40 минут пісіріңіз, немесе кекс алтын түске енгенше әрі ұстасаңыз серпімді болғанша
Ескертулер
Ескі наннан жасалған кекс — тағамды ысырап етпеу үшін өнімді ұқсату дәстүрін сақтап қалған дәстүрлі бразилиялық рецепт. Кеше қалған наннан әзірленетін бұл кекс қарапайымдылығымен және айрықша дәмімен ерекшеленеді, сондықтан таңғы асқа да, түстен кейінгі тіскебасарға да ыңғайлы әрі үнемді таңдау болады. Бұл — әдетте қоқысқа кететін ингредиенттерді жаңаша пайдаланып, оларды нағыз дәмді тағамға айналдырудың шығармашыл жолы.
Дайындау процесі күрделі емес, арнайы аспаздық шеберлікті талап етпейді, сондықтан оны кез келген адам оңай жасай алады. Нәтижесінде іші ылғалды, хош иісі ерекше тартымды кекс шығады, ол отбасының бәріне ұнайды.
Дайындау процесі күрделі емес, арнайы аспаздық шеберлікті талап етпейді, сондықтан оны кез келген адам оңай жасай алады. Нәтижесінде іші ылғалды, хош иісі ерекше тартымды кекс шығады, ол отбасының бәріне ұнайды.
Бағалаулар мен пікірлер