Бразилиялық рецепт
Оңай әрі жұмсақ банан кексі (Bolo de banana e fofinho)
Блендерде оңай дайындалатын классикалық банан кексінің рецепті. Ылғалды әрі дәмді қамырымен түстен кейінгі шай дастарқанына таптырмас тағам.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
2 дана жұмыртқа
3/4 кесе өсімдік майы
1 кесе қайнаған су
2 кесе бидай ұны
2 кесе қант
2 ас қасық қамыр қопсытқыш
4 дана піскен банан
бетіне себу үшін қант пен даршын ұнтағы (татымына қарай)
3/4 кесе өсімдік майы
1 кесе қайнаған су
2 кесе бидай ұны
2 кесе қант
2 ас қасық қамыр қопсытқыш
4 дана піскен банан
бетіне себу үшін қант пен даршын ұнтағы (татымына қарай)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Азық-түлік дүкендерінің «Көкөністер мен жемістер» бөлімінен піскен банандарды, ал «Бакалея» сөрелерінен ұн, қант, қамыр қопсытқыш пен даршынды оңай табуға болады. Өсімдік майын май бөлімінен, ал жұмыртқаны сүт өнімдері қатарынан алу қажет.
Дайындау әдісі
- Блендер ыдысына жұмыртқаны, қайнаған суды, өсімдік майын және дөңгелектеп туралған бір бананды салыңыз
- Масса біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз
- Алынған қоспаны үлкен ыдысқа аударыңыз
- Ыдысқа ұн мен қантты қосып, қасықпен немесе венчикпен жақсылап араластырыңыз
- Қамыр қопсытқышты қосып, абайлап араластырыңыз
- Дөңгелек пішінді қалыпты сары маймен майлап, аз-мұз ұн себіңіз
- Дайын болған қамырды қалыпқа құйыңыз
- Қалған үш бананды ұзынынан кесіп, қамырдың бетіне жайып шығыңыз
- Кекстің бетіне талғамыңызға қарай қант пен даршын ұнтағын себіңіз
- Алдын ала 200°C температураға дейін қыздырылған пеште беті қызарғанша және дайын болғанша пісіріңіз. Ішін тексеру үшін тіс тазалағыш таяқшаны қолданыңыз
Ескертулер
Бұл банан кексі – өзінің қарапайымдылығы мен ерекше дәмімен танымал классикалық тағам. Таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға өте қолайлы, ол бананның табиғи тәттілігін жеңіл әрі жұмсақ қамырмен үйлестіреді. Кекс кез келген уақытта көңіл-күйді көтеретін дәмді әрі тоқтататын десерт ретінде қызмет етеді. Дайындау процесі блендердің көмегімен тез әрі жеңіл өтеді, бұл біртекті масса алуға кепілдік береді.
Бағалаулар мен пікірлер