Бразилиялық рецепт
Үйде пісірілген дәстүрлі "Кука"
Жұмсақ қамырдан және қытырлақ топырақ жабыны бар дәмді, үйде пісірілген "кука". Бразилияның дәстүрлі рецепті, түскі асқа өте тамаша.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
4 стақан бидай ұны
2 стақан қант (қамыр үшін)
1 стақан сүт
4 жұмыртқа
2 ас қасық сары май немесе маргарин (қамыр үшін)
2 ас қасық қопсытқыш
1 стақан қант (топырақ жабыны үшін)
1/2 стақан бидай ұны (топырақ жабыны үшін)
1 немесе 2 ас қасық сары май немесе маргарин (топырақ жабыны үшін)
Даршын ұнтағы (татымы бойынша, топырақ жабыны үшін)
2 стақан қант (қамыр үшін)
1 стақан сүт
4 жұмыртқа
2 ас қасық сары май немесе маргарин (қамыр үшін)
2 ас қасық қопсытқыш
1 стақан қант (топырақ жабыны үшін)
1/2 стақан бидай ұны (топырақ жабыны үшін)
1 немесе 2 ас қасық сары май немесе маргарин (топырақ жабыны үшін)
Даршын ұнтағы (татымы бойынша, топырақ жабыны үшін)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Бидай ұнын, қантты, сүтті, жұмыртқаны, сары майды, маргаринді, қопсытқышты және даршын ұнтағын кез келген жергілікті супермаркеттен немесе азық-түлік дүкенінен табуға болады. Бұл әдеттегі азық-түлік заттары.
Дайындау әдісі
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны 2 стақан қантпен ақ және ауалы масса пайда болғанша шайқаңыз
- ас қасық сары май немесе маргарин қосып, жақсылап араластырыңыз
- стақан бидай ұнын, 1 стақан сүтті және 2 ас қасық қопсытқышты қосыңыз
- Біркелкі және тегіс қамыр пайда болғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз
- Топырақ жабынын дайындаңыз: басқа ыдыста 1 стақан қантты, 1/2 стақан бидай ұнын және татымы бойынша даршын ұнтағын араластырыңыз
- Топырақ жабыны қоспасына 1 немесе 2 ас қасық сары май немесе маргарин қосыңыз
- Саусақ ұштарымен топырақ жабынының ингредиенттерін ірі құм текстурасына дейін араластырыңыз
- Пісіру табасын майлап, ұн себіңіз
- Дайын пісіру табасына пирог қамырын құйып, біркелкі етіп жайыңыз
- Пирог қамырының үстіне топырақ жабынын барлық бетін жабатындай етіп жайыңыз
- Алдын ала қыздырылған 180°C пеште шамамен 40-50 минут немесе пирог алтын түске еніп, іші піскенше пісіріңіз
- Пештен шығарып, суыған соң ұсыныңыз
Ескертулер
"Кука" - бұл Бразилияның дәстүрлі пирогы, әсіресе оңтүстік аймақтарда танымал. Оның негізгі ерекшелігі - жұмсақ және ауалы қамыры, қытырлақ және тәтті топырақ жабынымен, көбінесе даршынмен хош иістендірілген. Бұл қарапайым және қолжетімді ингредиенттермен дайындалатын әмбебап рецепт, таңғы асқа немесе түскі асқа өте қолайлы.
Бұл "кука" рецепті үйде жасауға бейімделген, тіпті ас үйге жаңадан келгендер үшін де тамаша нәтижеге кепілдік беретін айқын қадамдармен. Жұмсақ пирог пен топырақ жабынының үйлесімі әр тістемді дәмді және жайлы етеді.
Бұл "кука" рецепті үйде жасауға бейімделген, тіпті ас үйге жаңадан келгендер үшін де тамаша нәтижеге кепілдік беретін айқын қадамдармен. Жұмсақ пирог пен топырақ жабынының үйлесімі әр тістемді дәмді және жайлы етеді.
Бағалаулар мен пікірлер