Бразилиялық рецепт
Манго торты
Манго торты жемістің тәттілігі мен майлы, үгілмелі қамырдың құрылымын үйлестіретін салқын әрі кремді десерт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
100 g сары май
жарты шай кесе қант
2 жұмыртқаның сарысы
1 жарым шай кесе бидай ұны
1 шай қасық қопсытқыш
2 орташа tommy мангосы, туралған
1 банка қоюлатылған сүт
4 ас қасық лимон шырыны
1 шай қасық дәмсіз ұнтақ желатин
жарты шай кесе қант
2 жұмыртқаның сарысы
1 жарым шай кесе бидай ұны
1 шай қасық қопсытқыш
2 орташа tommy мангосы, туралған
1 банка қоюлатылған сүт
4 ас қасық лимон шырыны
1 шай қасық дәмсіз ұнтақ желатин
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Мангоны ірі супермаркеттердің жеміс бөлімінен немесе базарлардан іздеңіз; tommy түрі болмаса, піскен, талшығы аз мангоны ғана алмастырғыш ретінде қолданыңыз. Сары май, қант, жұмыртқа, бидай ұны, қопсытқыш, қоюлатылған сүт, лимон және дәмсіз желатин супермаркеттерде, азық-түлік дүкендерінде және наубайшылық өнімдері бөлімінде болады.
Дайындау әдісі
- Сары майды қантпен және жұмыртқаның сарысымен миксерде крем тәрізді қоспа болғанша араластырыңыз
- Бидай ұны мен қопсытқышты кремнің үстіне електен өткізіңіз
- Біртекті қамыр болғанша қолмен жақсылап араластырыңыз
- Қамырды домалақ пішінге келтіріңіз
- Тоңазытқышта 15 минут тынықтырыңыз
- Қамырды оқтаумен жайыңыз
- Қамырмен ыстыққа төзімді қалыпты қаптап, түбін шанышқымен тесіңіз
- 180°C дейін қыздырылған пеште шамамен 30 минут немесе қызарғанша пісіріңіз
- Пештен алып, қамыр негізін толық суытыңыз
- Туралған мангоны, қоюлатылған сүтті және лимон шырынын блендерде тегіс крем болғанша шайқаңыз
- Қоспаны ыдысқа ауыстырыңыз
- Ұнтақ желатинді 2 ас қасық сумен су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз
- Еріген желатинді манго креміне араластырыңыз
- Салманы пісіп, суыған қамырдың үстіне құйыңыз
- Крем қоюланғанша тоңазытқышқа қойыңыз
Ескертулер
Бұл торт қытырлақ үгілмелі қамыр негізін мангодан жасалған сергітетін, кремді салмамен біріктіреді. Ыстық күндері салқын күйінде ұсынуға өте қолайлы десерт.
Бағалаулар мен пікірлер