Бразилиялық рецепт
Бисквитті торт (Pão de ló)
Бұл классикалық бисквит – жеңіл, әуедей жұмсақ әрі қарапайым ингредиенттерден жасалатын кондитерлік өнердің негізі.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
6 дана жұмыртқа
6 ас қасық қант
5 ас қасық бидай ұны
1 ас қасық қопсытқыш (разрыхлитель)
6 ас қасық қант
5 ас қасық бидай ұны
1 ас қасық қопсытқыш (разрыхлитель)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді кез келген азық-түлік дүкендерінен немесе супермаркеттердің сөрелерінен оңай табуға болады.
Дайындау әдісі
- Жұмыртқаның ақуызы мен сарысын бөліп алыңыз
- Ақуызды қатты көбік болғанша шайқаңыз
- Миксерді қосулы күйде ұстап, жұмыртқа сарысын біртіндеп қосыңыз
- Миксерді тоқтатпай, електен өткізілген қантты аз-аздан қосыңыз
- Бидай ұнын електен өткізіп дайындап қойыңыз
- Миксерді өшіріп, ұнды қамырға жайлап қосыңыз
- Әуелігін сақтау үшін төменнен жоғары қарай баяу араластырыңыз
- Ең соңында қопсытқышты қосып араластырыңыз
- Алдын ала қыздырылған орташа температурадағы пеште беті қызарғанша пісіріңіз
Ескертулер
Бұл көптеген торттар мен десерттерге арналған негізгі рецепт. Нәтиже мінсіз болуы үшін ұнды қамырға өте мұқият қосу керек, сонда ғана бисквит көтеріліп, өте жұмсақ болып піседі.
Бағалаулар мен пікірлер