ბრაზილიური რეცეპტი
მანდიოკის ნამცხვარი
მანდიოკის ნამცხვარი ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკაა, ცნობილი თავისი უნიკალური ტექსტურით, დაუძლეველი გემოთი და მარტივი მომზადებით.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
4 ჭიქა გახეხილი მანდიოკა, იგივე აიპიმი
3 ჭიქა შაქარი
200 გ მარგარინი
1 პატარა შეკვრა გახეხილი პარმეზანი
4 კვერცხი
1 მწიკვი მარილი
3 ჭიქა შაქარი
200 გ მარგარინი
1 პატარა შეკვრა გახეხილი პარმეზანი
4 კვერცხი
1 მწიკვი მარილი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
მარგარინი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და პარმეზანი ადვილად იშოვება საქართველოს სუპერმარკეტებში; მანდიოკა მოძებნეთ დიდ ბაზრებში, გაყინული პროდუქტების განყოფილებაში ან ტროპიკული და ლათინური პროდუქტების მაღაზიებში.
მომზადების მეთოდი
- დაიწყეთ მარგარინის, შაქრისა და კვერცხის გულების თქვეფით, სანამ ერთგვაროვან კრემს მიიღებთ
- დაამატეთ გახეხილი მანდიოკა, პარმეზანი და მარილის მწიკვი, შემდეგ ყველაფერი ძალიან კარგად აურიეთ
- კვერცხის ცილები ცალკე ათქვიფეთ მყარ ქაფამდე და ფრთხილად შეურიეთ ცომს, რომ ნამცხვარი უფრო მსუბუქი გამოვიდეს
- ჩაასხით ნარევი წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში
- შედგით ღუმელში და აცხვეთ დაახლოებით 45 წუთი, ან სანამ ზედაპირი ოქროსფერი და მასა გამაგრებული იქნება
დაკვირვებები
ეს რეცეპტი იდეალურია ახალმოდუღებულ ყავასთან ერთად. საიდუმლო მანდიოკის კრემოვანი ტექსტურისა და პარმეზანის ოდნავ მარილიანი ნოტის შეხამებაშია, რაც დაბალანსებულ და ძალიან პრაქტიკულ ტკბილეულს ქმნის.
რეიტინგი და კომენტარები