Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%99%E1%83%A3-%E1%83%99%E1%83%90-%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%98-%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%AA%E1%83%94%E1%83%9E%E1%83%A2%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

ხუჭუჭა ნამცხვარი: მარტივი ტრადიციული რეცეპტი

Name: ხუჭუჭა ნამცხვარი: მარტივი ტრადიციული რეცეპტი
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი; 2 ჭიქა შაქარი (ცომისთვის); 1 ჭიქა რძე; 4 კვერცხი; 2 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი (ცომისთვის); 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი; 1 ჭიქა შაქარი (ფენისთვის); 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი (ფენისთვის); 1-2 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი (ფენისთვის); დარიჩინი გემოვნებით (ფენისთვის)

გემრიელი, სახლში გამომცხვარი ხუჭუჭა ნამცხვარი რბილი ცომითა და ხრაშუნა ფენით. ტრადიციული ბრაზილიური რეცეპტი, იდეალურია შუადღის ჩაისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 45 წთ მომზადება 12 ნაწილებს 817 ნახვები

ინგრედიენტები

4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
2 ჭიქა შაქარი (ცომისთვის)
1 ჭიქა რძე
4 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი (ცომისთვის)
2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 ჭიქა შაქარი (ფენისთვის)
1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი (ფენისთვის)
1-2 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი (ფენისთვის)
დარიჩინი გემოვნებით (ფენისთვის)

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ფქვილი, შაქარი, რძე, კვერცხი, კარაქი/მარგარინი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი იყიდება ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. ხორბლის ფქვილი და შაქარი ჩვეულებრივ მდებარეობს საცხობი პროდუქტების განყოფილებაში. კვერცხი და რძე მაცივარშია, ხოლო კარაქი/მარგარინი და გამაფხვიერებელი საცხობი ინგრედიენტების თაროებზე. დარიჩინი სანელებლების განყოფილებაშია.

მომზადების მეთოდი

დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი 2 ჭიქა შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღებთ ფაფუკ და ღია ფერის მასას
დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი და კარგად აურიეთ
შეურიეთ 4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 1 ჭიქა რძე და 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან და გლუვ ცომს
მოამზადეთ ფენისთვის: სხვა თასში შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი, 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი და დარიჩინი გემოვნებით
დაამატეთ
სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი ფენის მასას
თითის წვერებით აურიეთ ფენის ინგრედიენტები, სანამ არ მიიღებთ უხეში ქვიშის ტექსტურას
წაუსვით ფორმას კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი
გადაიტანეთ ცომი მომზადებულ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ
მოაყარეთ ფენის მასა ნამცხვრის ცომს, დაფარეთ მთელი ზედაპირი
გამოაცხვეთ წინასწარ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით

დაკვირვებები

ხუჭუჭა ნამცხვარი (Cuca) ტრადიციული ბრაზილიური ნამცხვარია, რომელიც ქვეყნის ბევრ რეგიონში, განსაკუთრებით სამხრეთშია პოპულარული. მისი მთავარი მახასიათებელია ნაზი და ფუმფულა ცომი, რომელიც დაფარულია ხრაშუნა, ტკბილი ფენით, ხშირად დარიჩინით არომატიზებული. ეს არის მრავალმხრივი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია საუზმისთვის ან შუადღის საჭმლისთვის, დამზადებული მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით.

ეს ხუჭუჭა ნამცხვრის რეცეპტი ადაპტირებულია სახლში მოსამზადებლად, მკაფიო ნაბიჯებით, რათა გარანტირებული იყოს შესანიშნავი შედეგი, თუნდაც დამწყები მზარეულებისთვის. რბილი ნამცხვრისა და ფენის ტექსტურის კომბინაცია თითოეულ ლუკმას გემრიელ და დამამშვიდებელ გამოცდილებად აქცევს.

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები