ბრაზილიური რეცეპტი
ტაბულე
ტაბულე არის გამაგრილებელი სალათი, რომელიც გამოირჩევა ახალი მწვანილებისა და მარცვლეულის ჰარმონიული შეხამებით. ის იდეალურია ნებისმიერი კერძის თანხლებად.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
45 გ ქერის ბურღული (კობისთვის)
200 გ დაჭრილი პომიდორი თესლის გარეშე
1 დაჭრილი ხახვი
2 დაჭრილი კიტრი
1 კონა დაჭრილი ოხრახუში
დაჭრილი პიტნა
დაჭრილი ქინძი
3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
200 გ დაჭრილი პომიდორი თესლის გარეშე
1 დაჭრილი ხახვი
2 დაჭრილი კიტრი
1 კონა დაჭრილი ოხრახუში
დაჭრილი პიტნა
დაჭრილი ქინძი
3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, სუპერმარკეტების ქსელებში ან აგრარულ ბაზრებში, სადაც ხელმისაწვდომია ახალი მწვანილი და ბოსტნეული.
მომზადების მეთოდი
- მოათავსეთ ბურღული ჯამში
- დაასხით წყალი და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში დასარბილებლად
- გარეცხეთ ბურღული გამდინარე წყალში
- კარგად გაწურეთ
- ხელით კარგად გაწურეთ ბურღული, რათა მთლიანად მოაშოროთ ტენიანობა
- დაჭრილი ხახვი გადაავლეთ ცივი წყალი და გაწურეთ
- აურიეთ ერთმანეთში ბურღული, ხახვი და დანარჩენი ინგრედიენტები
- პომიდორი დაიტოვეთ მხოლოდ ბოლო ეტაპისთვის
- დააფარეთ ჭურჭელს თავი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 8 საათით
- სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი
დაკვირვებები
ეს რეცეპტი აბალანსებს ბულღურის ტექსტურას ბოსტნეულისა და არომატული მწვანილების სიახლესთან. მაცივარში დაყოვნება აუცილებელია იმისთვის, რომ არომატები იდეალურად გაერთიანდეს.
რეიტინგი და კომენტარები