ბრაზილიური რეცეპტი
კარტოფილის პიურე (Purê de batata)
ეს კარტოფილის პიურე ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკური გარნირია, რომელიც გამოირჩევა თავისი ნაზი ტექსტურითა და მომზადების სიმარტივით.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 კგ კარტოფილი
2 სუფრის კოვზი მარგარინი
1 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
მარილი გემოვნებით
1/2 ჭიქა რძე
2 სუფრის კოვზი მარგარინი
1 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
მარილი გემოვნებით
1/2 ჭიქა რძე
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და აგრარულ ბაზრებში. მარგარინის ნაცვლად, იდეალური ალტერნატივაა კარაქი.
მომზადების მეთოდი
- მოხარშეთ კარტოფილი წყალში მანამ, სანამ კარგად არ დარბილდება
- გააცალეთ კანი კარტოფილს ჯერ კიდევ ცხელ მდგომარეობაში
- გატარეთ კარტოფილი საწურში ან გამოიყენეთ პიურეს გასამზადებელი ხელსაწყო
- გადაიტანეთ კარტოფილის მასა შესაბამის ჭურჭელში
- დაუმატეთ მარგარინი, მარილი და ნიორი
- ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ მარგარინი ბოლომდე არ გადნება
- ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე
- აგრძელეთ მორევა სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე
დაკვირვებები
ეს არის მარტივი და გემრიელი კერძი, რომელიც იდეალურია ყოველდღიური სადილისთვის. კარგი პიურეს საიდუმლო კარტოფილის სათანადოდ მოხარშვაშია, რაც საშუალებას გვაძლევს მივიღოთ იდეალურად გლუვი მასა მისი დასრესვისას.
რეიტინგი და კომენტარები