ბრაზილიური რეცეპტი
გოგრის რუხი პიურე
კლასიკური და დამამშვიდებელი გარნირი, ეს რუხი პიურე მარტივად და ნოყიერად წარმოაჩენს გოგრის ბუნებრივად ტკბილ გემოს.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 კგ გოგრა (წაგრძელებული ჯიშის)
2 კბილი ნიორი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 ჩაის კოვზი მარილი
2 კბილი ნიორი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 ჩაის კოვზი მარილი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, აგრარულ ბაზრებსა და სუპერმარკეტებში.
მომზადების მეთოდი
- გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით რბილობი დაახლოებით 2 სმ ზომის კუბებად
- წვრილად დაჭერით ნიორი
- დიდი ქვაბი ან ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი
- დაამატეთ ნიორი და მოშუშეთ 1 წუთის განმავლობაში ისე, რომ მხოლოდ არომატი გამოუვიდეს და არ დაიწვას
- ქვაბში ჩაამატეთ გოგრის კუბები და მარილი
- დროდადრო ურიეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა დარბილებას არ დაიწყებს
- დააფარეთ ქვაბს თავსახური და შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე
- აცადეთ კიდევ 5 წუთი, რათა გოგრა საკუთარი ორთქლის მეშვეობით ბოლომდე დარბილდეს
- მოხადეთ თავსახური და განაგრძეთ მორევა, თან ხის კოვზით კარგად გასრისეთ ნაჭრები სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე
- გამორთეთ ცეცხლი და მიირთვით მომზადებისთანავე
დაკვირვებები
ოდნავ უხეში ტექსტურის ეს პიურე არის პრაქტიკული და ჯანსაღი ალტერნატივა ყოველდღიური კერძების დივერსიფიკაციისთვის.
რეიტინგი და კომენტარები