Brasilísk uppskrift
Ofnbakaðar kartöflur með Catupiry
Dásamlega mjúkar og rjómalagaðar ofnbakaðar kartöflur fylltar með ríkulegri blöndu af Catupiry og parmesanosti. Einföld og bragðmikil uppskrift sem hentar við öll tækifæri.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
6 meðalstórar kartöflur
1/2 dós af Catupiry (eða þykkur rjómaostur)
rifinn parmesanostur eftir smekk
salt eftir smekk
1/2 dós af Catupiry (eða þykkur rjómaostur)
rifinn parmesanostur eftir smekk
salt eftir smekk
Hvar er hægt að finna hráefnin
Kartöflur fást í öllum matvöruverslunum. Parmesanostur finnst í ostaborðum eða við hliðina á mjólkurvörum. Catupiry er sérhæfð vara sem getur verið vandfundin; leitaðu í hillum með innfluttum matvörum í stærri verslunum eða í sérhæfðum verslunum með suður-amerískum matvælum. Ef hann fæst ekki, virkar góður, fituríkur rjómaostur (eins og t.d. Philadelphia eða sambærilegt) sem staðgengill, blandaður með smá sýrðum rjóma eða rjóma til að mýkja áferðina.
Aðferð
- Þvoið kartöflurnar vel og stingið nokkur göt í þær með gaffli
- Setjið kartöflurnar í ílát með loki og eldið í örbylgjuofni í um 20 mínútur, eða þar til þær eru orðnar mjúkar í gegn
- Takið kartöflurnar út úr örbylgjuofninum og skerið þær varlega í tvennt
- Notið skeið til að skafa hluta af kartöflumjölinu úr hverjum helmingi svo myndist holrúm fyrir fyllinguna
- Blandið Catupiry og rifnum parmesanosti saman í skál og bætið við salti eftir smekk
- Fyllið holrúmin í kartöflunum með ostablöndunni
- Setjið í forhitaðan ofn við 180°C í um 15 mínútur, eða þar til fyllingin hefur brúnast fallega
- Takið úr ofninum og berið fram strax
Athugasemdir
Þessi uppskrift af ofnbökuðum kartöflum með Catupiry er sannkölluð brasilísk klassík sem veitir mikla ánægju, fullkomin í fljótlegt snarl eða sem meðlæti.
Samsetningin af mjúkum kartöflum, sem bakaðar eru þar til þær verða fullkomnar, og rjómalagaðri fyllingu af brasilískum rjómaosti (Catupiry) og parmesanosti gleður alla. Þetta er einföld aðferð sem skilar glæsilegum árangri.
Athugið: Catupiry er sérstakur brasilískur rjómaostur með mjúkri, teygjanlegri áferð sem gratinast einstaklega vel. Ef þú finnur hann ekki, geturðu notað þykkan rjómaost af góðum gæðum blandaðan með smá rjóma til að ná réttri áferð.
Samsetningin af mjúkum kartöflum, sem bakaðar eru þar til þær verða fullkomnar, og rjómalagaðri fyllingu af brasilískum rjómaosti (Catupiry) og parmesanosti gleður alla. Þetta er einföld aðferð sem skilar glæsilegum árangri.
Athugið: Catupiry er sérstakur brasilískur rjómaostur með mjúkri, teygjanlegri áferð sem gratinast einstaklega vel. Ef þú finnur hann ekki, geturðu notað þykkan rjómaost af góðum gæðum blandaðan með smá rjóma til að ná réttri áferð.
Einkunnir og athugasemdir