Brasilísk uppskrift
Myntusósa
Þessi klassíska myntusósa er hefðbundið meðlæti sem er vinsælt fyrir ferskt bragð sem dregur fram það besta í ýmsum réttum.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 búnt af myntu (aðeins blöðin)
1 bolli ólífuolía
1 matskeið sítrónusafi eða edik
Salt eftir smekk
Pipar eftir smekk
1 bolli ólífuolía
1 matskeið sítrónusafi eða edik
Salt eftir smekk
Pipar eftir smekk
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hægt er að kaupa ferska myntu, ólífuolíu, sítrónur og edik í flestum matvöruverslunum í grænmetis- og krydddeildum.
Aðferð
- Saxið myntulaufin mjög smátt með hníf
- Forðist að nota blandara eða matvinnsluvél svo bragðið af kryddjurtinni breytist ekki
- Bætið sítrónusafanum eða edikinu saman við söxuðu myntuna
- Bætið ólífuolíunni hægt og rólega saman við
- Notið þeytara eða gaffal til að hræra kröftuglega þar til sósan verður rjómakennd
- Bragðbætið að lokum með salti og pipar eftir smekk
Athugasemdir
Þessi sósa er frábær viðbót við steikt kjöt eða salöt. Leyndarmálið við að halda ferskleika kryddjurta er að saxa þær í höndunum, sem varðveitir áferðina og ilminn.
Einkunnir og athugasemdir