Brasilísk uppskrift
Bacon- og cheddarostafylling fyrir pastel (Recheio de pastel bacon com cheddar)
Rjómalöguð og bragðmikil fylling í pastel, þar sem stökkt beikon mætir bráðnum cheddarosti. Fljótlegt og ómótstæðilegt snakk.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
200 g smátt skorið beikon
200 g cheddarostur, rifinn eða skorinn í teninga
200 g cheddarostur, rifinn eða skorinn í teninga
Hvar er hægt að finna hráefnin
Beikon og cheddarost má finna í kjöt- og ostaborðum í stórmörkuðum. Sem staðgengill fyrir cheddarost má nota bragðmikinn íslenskan ost eða blöndu af ostum sem bráðna vel, þótt upprunalegi cheddarosturinn sé æskilegastur.
Aðferð
- Steikið beikonið á pönnu við meðalhita þar til það er orðið vel stökkt.
- Takið beikonið af pönnunni og látið mestu fituna leka af því.
- Blandið steiktu beikoninu saman við cheddarostinn á sömu pönnu eða í skál.
- Hrærið vel saman þar til osturinn fer að bráðna og blandast saman við beikonið.
- Notið blönduna heita sem fyllingu í pastel-deig.
Athugasemdir
Þessi fylling með beikoni og cheddarosti er kjörin fyrir þá sem vilja gefa pastel-réttinum sínum sérstakt bragð. Samspilið milli saltra, steiktra beikonbita og áberandi cheddarosts skapar ómótstæðilega blöndu sem er afar vinsæl í brasilískri matargerð vegna hversu einföld hún er í undirbúningi. Þetta er frábær kostur fyrir snöggar máltíðir, smárétti eða til að bjóða upp á eitthvað nýtt í hversdagslegum mat, sem tryggir að allir fari saddir og ánægðir frá borði.
Einkunnir og athugasemdir