Ntụziaka Brazil
Ọkụkọ a ṅara n’ọkụ n’ime ite nrụgide na farofa kịrịkịrị (Frango assado na pressão com farofa crocante)
Mụta otu esi akwadebe ọkụkọ na-atọ ụtọ n’ime ite nrụgide, tinyere farofa dị mmiri ntakịrị ma juputara n’ụtọ, zuru oke maka nri ehihie ezinụlọ.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
200 g nke bacon
300 ml nke mmanya ị họọrọ
1 cube nke kaldo ọkụkọ
2 tablespoons nke tempero pronto caseiro
1 paket nke farofa pronta de milho
300 ml nke mmanụ, 50 ml maka marinada na 250 ml maka ịsa nri
6 alaka ọhụrụ nke erva-doce ma ọ bụ 1/2 paket nke erva-doce akọrọ
1 ọkụkọ ihe dị ka 2 kg, dum ma wepụla àkwá ime
200 g nke linguiça obere a kpachapụrụ n’ime kubik
1/2 kg nke anụ akpụkpọ ezi e ghere eghe mbụ
300 ml nke mmanya ị họọrọ
1 cube nke kaldo ọkụkọ
2 tablespoons nke tempero pronto caseiro
1 paket nke farofa pronta de milho
300 ml nke mmanụ, 50 ml maka marinada na 250 ml maka ịsa nri
6 alaka ọhụrụ nke erva-doce ma ọ bụ 1/2 paket nke erva-doce akọrọ
1 ọkụkọ ihe dị ka 2 kg, dum ma wepụla àkwá ime
200 g nke linguiça obere a kpachapụrụ n’ime kubik
1/2 kg nke anụ akpụkpọ ezi e ghere eghe mbụ
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Chọta ihe ndị a na ụlọ ahịa nri, ngalaba anụ ọhụrụ, ebe a na-ere mmanya, na ngalaba nri mmiri akọrọ. Maka farofa pronta, chọọ ya n’akụkụ nri akọrọ ma ọ bụ ntụ ọka a kwadebere; ọ bụrụ na ị gaghị ahụ ya, jiri nnọchi yiri ya nke dabara adaba.
Usoro nkwadebe
- Tinye mmanya, kaldo ọkụkọ, tempero pronto, erva-doce na 50 ml nke mmanụ n’ime blender ma gbuo ha ruo mgbe marinada ahụ ga-adị otu.
- Tinye ọkụkọ n’ime akpa buru ibu nwere mkpuchi, wụsa marinada ahụ n’ime ya, mechie ya ma tinye ya n’ime friji maka awa 24.
- N’ụbọchị echi, wepụ ọkụkọ n’ime marinada, hapụ ya ka ọ kpọọ nkụ nke ọma, wee chekwaa mmiri ahụ maka nkwadebe farofa.
- Kechie ụkwụ ọkụkọ ahụ na eriri esi nri ka ọdịdị ya dịrị mgbe ọ na-esi.
- Kpoo 250 ml nke mmanụ n’ime ite nrụgide ma mee ka ọkụkọ bụrụ aja aja nke ọma n’akụkụ niile n’ọkụ dị elu.
- Mechie ite ahụ, chere ka nrụgide bụrụ nke zuru oke, wedata ọkụ, ma sie ya nkeji 15.
- Gbanyụọ ọkụ ma hapụ ka nrụgide pụọ n’onwe ya maka nkeji 15 ruo 20 tupu imepe ya.
- Ka nke a na-eme, ghee bacon na linguiça n’ime pan ọzọ ruo mgbe ha ga-adị ezigbo aja aja.
- Tinye farofa pronta n’aka nke nta n’ime ngwakọta bacon na linguiça, na-akpali nke ọma.
- Tinye mmiri marinada echekwara n’ime farofa ahụ ma sie ya ihe dị ka nkeji 15 ruo mgbe ọ ga-akọrọ ntakịrị.
- Wepụ ọkụkọ n’ime ite ahụ nwayọ ka ọ ghara ịgbaji, tinye ya n’elu akwa farofa n’ime efere buru ibu, ma chọọ gburugburu ya mma jiri akpụkpọ ezi e ghere eghe.
Nlebanya
Ịsa ọkụkọ n’ime ite nrụgide bụ usoro na-eju anya nke na-enyere aka nweta anụ dị nro ma bụrụkwa ọlaedo n’ime obere oge. Ihe nzuzo dị na marinada nke mmanya na herbs, nke na-enye omimi ụtọ, ebe isi nri n’ime nrụgide na-eme ka ọkụkọ sie nke ọma n’ụzọ kwekọrọ. Mgbe e tinyere ya n’akụkụ farofa bara ụba nke nwere bacon na linguiça, ọ ghọọla nri zuru oke ma na-akasi obi.
Ogo na nkọwa