Ntụziaka Brazil
Brazilian creamy chicken casserole (escondidinho de frango) nwere poteto
Mụta otu esi akwadebe nri ezinụlọ a na-atọ ụtọ: casserole ọkụkọ creamy na-ekpuchi ya na poteto mashed na chiiz gbazere agbaze.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
500 g ọnụ ọgụgụ ara ọkụkọ a kpara n'obere iberibe
1 kg poteto
1 nnukwu ngaji bọta
2 nnukwu ngaji mmanụ oliv
1 yabasị a pịrị apị
6 tomato a pịrị apị
1/2 ose akwụkwọ ndụ a pịrị apị
3/4 cup oliv akwụkwọ ndụ a pịrị apị
2 nnukwu ngaji akwụkwọ cilantro a pịrị apị
1 ngwugwu nri mmanụ yabasị (onion cream base)
800 ml mmiri ara ehi
3 cups osikapa esiri esi
Chiiz mozzarella a kpụchara akpụcha dị ka ịchọrọ
1 kg poteto
1 nnukwu ngaji bọta
2 nnukwu ngaji mmanụ oliv
1 yabasị a pịrị apị
6 tomato a pịrị apị
1/2 ose akwụkwọ ndụ a pịrị apị
3/4 cup oliv akwụkwọ ndụ a pịrị apị
2 nnukwu ngaji akwụkwọ cilantro a pịrị apị
1 ngwugwu nri mmanụ yabasị (onion cream base)
800 ml mmiri ara ehi
3 cups osikapa esiri esi
Chiiz mozzarella a kpụchara akpụcha dị ka ịchọrọ
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Enwere ike ịchọta ọkụkọ, poteto, yabasị, na tomato n'ahịa ọ bụla ma ọ bụ ụlọ ahịa nri dị n'ógbè gị. Maka oliv akwụkwọ ndụ na chiiz mozzarella, chọọ ha na ngalaba nri ndị ọbịa ma ọ bụ n'ụlọ ahịa nri buru ibu. 'Onion cream base' bụ ngwaahịa a na-ahụkarị na ngalaba soups ma ọ bụ ngwa nri, mana ọ bụrụ na ịchọtaghị ya, jiri ihe na-eme ka ofe gbaa ọkpụrụkpụ (bouillon or starch-based thickener) jiri yabasị a mịrị n'ime ya dochie anya ya.
Usoro nkwadebe
- Saa ma sie poteto ndị ahụ ruo mgbe ha dị nro, mgbe ahụ jiri bọta kụọ ha ka ha bụrụ poteto mashed dị ire, tinye ya n'akụkụ
- N'ime ite, kpoo mmanụ oliv ahụ ma ghee yabasị ahụ ruo mgbe ọ ga-agbanwe agba
- Tinye iberibe anụ ọkụkọ ahụ n'ime ite ma ghee ya ruo mgbe ọ ga-acha aja aja
- Tinye tomato ndị a pịrị apị, ose akwụkwọ ndụ, oliv, na cilantro. Sie ya nkeji ole na ole
- N'ime efere ọzọ, jiri mmiri ara ehi gwakọta ntụ ọka mmanụ yabasị (onion cream base) ahụ
- Wunye ngwakọta mmiri ara ehi na yabasị n'elu anụ ọkụkọ a ghere aghe
- Na-akpali ya mgbe niile ruo mgbe ofe ahụ gbara ọkpụrụkpụ
- N'ime efere oven (casserole dish) a mịrị mmanụ, malite ịhazi nri gị
- Wụsa ngwakọta anụ ọkụkọ ahụ dị ka oyi akwa ala
- Kpuchie ya na oyi akwa nke osikapa esiri esi
- Tinye oyi akwa nke poteto mashed n'elu osikapa ahụ
- Wụsa chiiz mozzarella a kpụchara akpụcha n'elu ya nke ọma
- Tinye ya n'ime oven a kporo ọkụ ruo 180°C ihe dị ka nkeji iri abụọ, ma ọ bụ ruo mgbe chiiz gbazere ma na-acha ọla edo
Nlebanya
Escondidinho de frango bụ nri ọdịnala Brazil nke ndị mmadụ hụrụ n'anya n'ihi ụtọ na udidi ya dị nro. Nri a bụ nhọrọ kacha mma maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị ezinụlọ, ebe ọ na-ejikọta anụ ọkụkọ a dọwara adọwa, osikapa na-atọ ụtọ, na poteto a kụrụ akụ nke ọma. Mgbe a kwadebere ya na chiiz gbazere n'elu, ọ na-aghọ nri na-enye afọ ojuju nke na-eme ka onye ọ bụla nọ n'ụlọ nwee obi ụtọ.
Ogo na nkọwa