Resep Brasil
Bolo de Fubá Lembut dengan Krim Susu
Bolo de fubá klasik yang lezat dan lembut, diperkaya dengan krim susu dan disempurnakan dengan siraman kelapa yang legit.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
200 g margarin
2 cangkir gula pasir
4 butir telur
1 kaleng krim susu (tanpa air/whey)
100 ml santan (untuk adonan)
2 cangkir tepung terigu
2 cangkir tepung jagung halus (fubá)
1 sendok makan baking powder
100 ml santan (untuk topping)
2 cangkir gula pasir (untuk topping)
2 cangkir gula pasir
4 butir telur
1 kaleng krim susu (tanpa air/whey)
100 ml santan (untuk adonan)
2 cangkir tepung terigu
2 cangkir tepung jagung halus (fubá)
1 sendok makan baking powder
100 ml santan (untuk topping)
2 cangkir gula pasir (untuk topping)
Di mana mendapatkan bahan
Semua bahan ini bisa dengan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat di bagian bahan kue atau rak bumbu dapur.
Cara membuat
- Kocok putih telur hingga kaku
- Tambahkan gula ke dalam putih telur lalu kocok kembali sebentar
- Masukkan margarin
- kuning telur
- krim susu
- ml santan
- tepung terigu
- dan tepung jagung
- Aduk rata semua bahan hingga menjadi adonan yang halus
- Tambahkan baking powder di akhir dan aduk secara perlahan
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu sedang hingga bolu berwarna keemasan dan matang sempurna
- Biarkan bolu sedikit dingin setelah dikeluarkan dari oven
- Campurkan 100 ml santan sisanya dengan 2 cangkir gula pasir untuk membuat topping
- Tuangkan campuran kental tersebut di atas bolu
Catatan
Bolo de fubá ini adalah pilihan tepat untuk menemani waktu minum teh atau kopi sore Anda. Perpaduan antara tepung jagung halus (fubá) dengan krim susu membuat tekstur bolu ini sangat lembut dan lembap di dalam.
Penilaian dan komentar