Resep Khas Brasil
Kue Nanas Krim (Torta de Abacaxi)
Hidangan penutup klasik yang praktis, memadukan kesegaran nanas dengan krim lembut yang sangat pas untuk acara istimewa.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kaleng nanas dalam sirup (bentuk irisan)
1 kaleng susu kental manis
2 kaleng susu cair (gunakan kaleng bekas susu kental manis sebagai takaran)
1 sendok makan tepung maizena
2 butir telur (ambil kuningnya saja)
1 kemasan biskuit ladyfinger (biskuit lidah kucing lembut)
1 kemasan kelapa parut kering
1 kaleng susu kental manis
2 kaleng susu cair (gunakan kaleng bekas susu kental manis sebagai takaran)
1 sendok makan tepung maizena
2 butir telur (ambil kuningnya saja)
1 kemasan biskuit ladyfinger (biskuit lidah kucing lembut)
1 kemasan kelapa parut kering
Tempat Menemukan Bahan
Semua bahan dapat ditemukan di supermarket besar, toko bahan kue, atau pasar tradisional di bagian bahan makanan kemasan, bumbu masak, dan rak biskuit.
Cara Memasak
- Siapkan krim dengan mencampurkan susu kental manis di dalam panci
- Tambahkan susu cair
- Masukkan tepung maizena
- Masukkan kuning telur
- Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan teksturnya menjadi kental
- Oleskan sedikit krim ke dasar wadah kaca tahan panas
- Celupkan biskuit sebentar ke dalam sirup nanas
- Susun biskuit yang sudah dibasahi di atas lapisan krim tadi
- Tata irisan nanas di atas lapisan biskuit
- Taburkan sebagian kelapa parut di atas nanas
- Tuang sisa krim hingga menutupi seluruh permukaan
- Hias bagian atasnya dengan sisa kelapa parut
- Simpan di dalam lemari es hingga padat dan dingin sebelum disajikan
Catatan
Kue nanas ini adalah hidangan penutup tradisional yang menyeimbangkan rasa manis susu kental dengan keasaman alami buah, menghasilkan tekstur ringan yang sangat lezat setelah didinginkan di lemari es.
Ulasan dan Komentar