Resep Khas Brasil
Resep Cuca Tradisional Rumahan yang Mudah
Cuca rumahan lezat dengan adonan lembut dan topping renyah. Resep tradisional Brasil yang sempurna untuk teman minum teh sore.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
4 cangkir (secangkir teh) tepung terigu
2 cangkir (secangkir teh) gula (untuk adonan)
1 cangkir (secangkir teh) susu
4 butir telur
2 sendok makan mentega atau margarin (untuk adonan)
2 sendok makan baking powder
1 cangkir (secangkir teh) gula (untuk taburan)
1/2 cangkir (secangkir teh) tepung terigu (untuk taburan)
1 atau 2 sendok makan mentega atau margarin (untuk taburan)
Bubuk kayu manis secukupnya (untuk taburan)
2 cangkir (secangkir teh) gula (untuk adonan)
1 cangkir (secangkir teh) susu
4 butir telur
2 sendok makan mentega atau margarin (untuk adonan)
2 sendok makan baking powder
1 cangkir (secangkir teh) gula (untuk taburan)
1/2 cangkir (secangkir teh) tepung terigu (untuk taburan)
1 atau 2 sendok makan mentega atau margarin (untuk taburan)
Bubuk kayu manis secukupnya (untuk taburan)
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan dasar seperti tepung, gula, telur, susu, mentega, dan baking powder umumnya tersedia di supermarket atau toko kelontong terdekat. Bubuk kayu manis juga mudah ditemukan di bagian rempah-rempah pasar atau supermarket.
Cara Memasak
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan 2 cangkir gula hingga mendapatkan campuran yang pucat dan mengembang
- Tambahkan 2 sendok makan mentega atau margarin dan aduk rata
- Masukkan 4 cangkir tepung terigu, 1 cangkir susu, dan 2 sendok makan baking powder
- Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang homogen dan halus
- Siapkan taburan: dalam mangkuk lain, campurkan 1 cangkir gula, 1/2 cangkir tepung terigu, dan bubuk kayu manis secukupnya
- Tambahkan 1 atau 2 sendok makan mentega atau margarin ke dalam campuran taburan
- Dengan ujung jari, campurkan bahan taburan hingga mendapatkan tekstur seperti pasir kasar
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu
- Tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan
- Sebarkan taburan di atas adonan kue, menutupi seluruh permukaan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 hingga 50 menit, atau hingga kue berwarna keemasan dan matang di bagian dalam
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan
Catatan
Cuca adalah kue tradisional Brasil yang populer di berbagai daerah, terutama di selatan. Ciri utamanya adalah adonan yang lembut dan mengembang, ditutup dengan taburan renyah manis yang sering diberi aroma kayu manis. Ini adalah resep serbaguna, ideal untuk sarapan atau camilan sore, dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat.
Resep cuca ini telah disesuaikan untuk dibuat di rumah, dengan langkah-langkah yang jelas untuk memastikan hasil yang sempurna, bahkan bagi pemula di dapur. Kombinasi kue yang lembut dengan tekstur taburan renyah membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang lezat dan menenangkan.
Resep cuca ini telah disesuaikan untuk dibuat di rumah, dengan langkah-langkah yang jelas untuk memastikan hasil yang sempurna, bahkan bagi pemula di dapur. Kombinasi kue yang lembut dengan tekstur taburan renyah membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang lezat dan menenangkan.
Ulasan dan Komentar