Brasiliansk opskrift
Majskage med fløde
En klassisk og trøstende majskage, beriget med fløde og toppet med en cremet kokosglasur.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
200 g margarine
2 kopper sukker
4 æg
1 dåse fløde (uden valle)
100 ml kokosmælk (til dejen)
2 kopper hvedemel
2 kopper majsmel
1 spsk bagepulver
100 ml kokosmælk (til glasuren)
2 kopper sukker (til glasuren)
2 kopper sukker
4 æg
1 dåse fløde (uden valle)
100 ml kokosmælk (til dejen)
2 kopper hvedemel
2 kopper majsmel
1 spsk bagepulver
100 ml kokosmælk (til glasuren)
2 kopper sukker (til glasuren)
Hvor man finder ingredienser
Du kan finde ingredienserne i de fleste almindelige supermarkeder. Majsmel (fubá) findes ofte i afdelingen for specialmel eller etniske fødevarer.
Tilberedning
- Pisk æggehviderne stive
- Tilsæt sukkeret til hviderne og pisk lidt endnu
- Vend margarine, æggeblommer, fløde, 100 ml kokosmælk, hvedemel og majsmel i massen
- Rør det hele sammen, indtil dejen er jævn
- Tilsæt bagepulver til sidst og vend det forsigtigt i
- Hæld dejen i en smurt form
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved middel varme, indtil den er gylden og gennembagt
- Lad kagen køle en smule af, efter du har taget den ud af ovnen
- Bland de resterende 100 ml kokosmælk med de 2 kopper sukker til glasuren
- Hæld denne cremede blanding over kagen
Noter
Denne majskage er et fantastisk valg til eftermiddagskaffen. Kombinationen af majsmel og fløde gør dejen utrolig blød og saftig.
Vurderinger og kommentarer