Resep Brasil
Bife à Milanesa
Bife à milanesa: sajian klasik yang dikenal dengan tekstur renyah yang menggoda dan cara pembuatan yang praktis.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 kg daging sapi iris (seperti bagian paha belakang, has dalam, atau has luar)
3 siung bawang putih, haluskan (opsional)
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Tepung terigu secukupnya
3 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan (opsional)
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Tepung terigu secukupnya
3 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan ini bisa didapatkan dengan mudah di pasar tradisional, toko swalayan, atau supermarket terdekat di bagian daging segar dan area bahan kering.
Cara membuat
- Bumbui irisan daging dengan garam
- merica
- dan bawang putih
- Diamkan daging selama beberapa menit agar bumbu meresap
- Siapkan tiga piring berbeda untuk tepung terigu
- kocokan telur
- dan tepung roti
- Baluri daging ke dalam tepung terigu secara merata
- Celupkan daging ke dalam kocokan telur
- Gulingkan daging ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rapat
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan
- Goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan
- Angkat daging dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap sisa minyak
Catatan
Gunakan potongan daging sapi yang empuk untuk memastikan bagian dalamnya tetap berair saat bagian luarnya mencapai tingkat kegaringan yang sempurna. Ini adalah pilihan yang sangat baik bagi Anda yang mencari hidangan praktis namun kaya rasa.
Penilaian dan komentar