Nasi Sayur Khas Brasil (Arroz com Legumes) ala Panci Presto

1 porsi beras (cuci bersih)
1 porsi wortel (potong dadu kecil)
1 porsi kacang polong
1 porsi bawang bombay (cincang halus)
Minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan-bahan seperti beras, wortel, kacang polong, dan bawang bombay sangat mudah ditemukan di pasar tradisional, supermarket lokal, maupun tukang sayur keliling di sekitar lingkungan Anda.

Siapkan semua bahan: beras, wortel, kacang polong, dan bawang bombay.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan beras dan wortel. Aduk rata sebentar.
Tambahkan air secukupnya (sesuaikan dengan takaran beras seperti memasak nasi biasa), masukkan kacang polong, lalu tutup panci presto.
Masak dalam panci presto hingga matang (sekitar 5-7 menit setelah panci berdesis).
Matikan api, biarkan uap keluar secara alami, buka tutup panci, aduk nasi dengan garpu, beri sedikit minyak zaitun di atasnya, lalu sajikan selagi hangat.

Tips: Pastikan untuk mengikuti durasi memasak agar tekstur nasi tetap pulen dan sayuran tidak terlalu lembek. Menggunakan panci presto sangat disarankan agar bumbu lebih meresap dan proses memasak lebih efisien.

Resep ini adalah perpaduan klasik masyarakat Brasil untuk hidangan praktis sehari-hari yang kaya akan serat.