ข้าวอบผักสไตล์บราซิลเลียน (หม้ออัดแรงดัน)

ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง
แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
ถั่วลันเตา 1 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอกสำหรับปรุงและราดหน้า

วัตถุดิบหลักอย่างข้าวสาร แครอท ถั่วลันเตา และหอมหัวใหญ่ สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ตลาดสดใกล้บ้าน หรือแผนกผักและผลไม้ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ส่วนน้ำมันมะกอกสามารถหาได้ตามโซนเครื่องปรุงนำเข้าในซูเปอร์มาร์เก็ต

เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อม: ข้าวสาร แครอท ถั่วลันเตา และหอมหัวใหญ่
ตั้งหม้ออัดแรงดัน ผัดข้าวสารกับแครอทด้วยน้ำมันมะกอกจนเริ่มมีกลิ่นหอม
ใส่ถั่วลันเตาและหอมหัวใหญ่ลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วปิดฝาหม้ออัดแรงดันเพื่อปรุงให้สุก
เมื่อสุกได้ที่แล้ว ให้คลายแรงดันออก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดตามชอบ และพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย: ควรจับเวลาให้แม่นยำเพื่อให้ข้าวสุกนุ่มกำลังดีและผักไม่เละจนเกินไป การใช้หม้ออัดแรงดันจะช่วยดึงรสชาติของผักออกมาได้อย่างดีเยี่ยมและประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร