وصفة برازيلية
أرز ملون بالجزر والذرة والبازلاء (Arroz colorido com cenoura, milho e ervilhas)
أعد طبقاً لذيذاً من الأرز الملون الغني بالخضروات مع لمسة حلوة من الفواكه الاستوائية. وجبة متكاملة وعملية ومثالية لأيام الأسبوع.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
30 مل من السمن النباتي
1 بصلة مفرومة
1 جزرة مبشورة
1 علبة ذرة
1 علبة بازلاء
1 علبة خضروات مشكلة
240 مل فاصوليا خضراء مقطعة ومسلوقة مسبقاً
75 مل فلفل أحمر مفروم
75 مل فلفل أصفر مفروم
75 مل فلفل أخضر مفروم
مكعبان من مرق الدجاج
1.2 لتر من الأرز المطبوخ مسبقاً
60 جم جبن بارميزان مبشور
نصف حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات
1 تفاحة مقطعة إلى مكعبات
3 شرائح أناناس مقطعة
قريدس حسب الرغبة (اختياري)
ملح حسب الرغبة
1 بصلة مفرومة
1 جزرة مبشورة
1 علبة ذرة
1 علبة بازلاء
1 علبة خضروات مشكلة
240 مل فاصوليا خضراء مقطعة ومسلوقة مسبقاً
75 مل فلفل أحمر مفروم
75 مل فلفل أصفر مفروم
75 مل فلفل أخضر مفروم
مكعبان من مرق الدجاج
1.2 لتر من الأرز المطبوخ مسبقاً
60 جم جبن بارميزان مبشور
نصف حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات
1 تفاحة مقطعة إلى مكعبات
3 شرائح أناناس مقطعة
قريدس حسب الرغبة (اختياري)
ملح حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع المكونات في أقسام الخضروات والأطعمة المعلبة في المتاجر الكبرى ومحلات السوبر ماركت المحلية. استخدم المكونات الطازجة لضمان أفضل نكهة للطبق.
طريقة التحضير
- سخن السمن في قدر كبير وقلب البصل المفروم على نار متوسطة حتى يصبح شفافاً قليلاً
- أضف القريدس والجزر والفاصوليا والفلفل والذرة والخضروات المشكلة والبازلاء ومرق الدجاج، مع التحريك جيداً وضبط الملح
- في طبق فرن كبير، اخلط الأرز المطبوخ والفواكه المقطعة وخليط الخضروات المقلي، مع التأكد من تجانس جميع المكونات
- وزع جبن البارميزان المبشور فوق سطح الأرز في طبق الفرن
- زين الطبق بأوراق البقدونس أو الكزبرة الطازجة قبل التقديم على المائدة
ملاحظات
يعتبر هذا الأرز الملون خياراً ممتازاً للاستفادة من بقايا الأرز المطبوخ وتحويله إلى طبق فريد من نوعه. مزيج الخضروات المقلية مع نكهة المانجو والتفاح والأناناس الطازجة يخلق مذاقاً حلواً ومالحاً لا يقاوم يرضي جميع أفراد العائلة. إذا كنت ترغب في نسخة غنية بالبروتين، يمكنك إضافة القريدس المشوي أثناء عملية القلي.
تقييمات وتعليقات