Բրազիլական բաղադրատոմս
Մանիոկայի պուդինգ կոկոսով և շաքարով (Pudim de mandioca)
Կրեմային և համեղ մանիոկայի պուդինգ՝ պատրաստված եփած մանիոկայով, կոկոսի քերուկով և շաքարով՝ պարզ ու ավանդական աղանդերի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
3 ամբողջական ձու
1 կգ եփած մանիոկա, կտորների բաժանված
2 բաժակ ամբողջական կաթ
100 գ թարմ կամ չոր կոկոսի քերուկ
1 ու կես բաժակ զտված շաքար
2 ճաշի գդալ անալի կարագ
1 կգ եփած մանիոկա, կտորների բաժանված
2 բաժակ ամբողջական կաթ
100 գ թարմ կամ չոր կոկոսի քերուկ
1 ու կես բաժակ զտված շաքար
2 ճաշի գդալ անալի կարագ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Համեմունքները և չոր մթերքները գտեք սուպերմարկետների թխման ու աղանդերի բաժնում, իսկ կոկոսի քերուկը՝ թխման հատվածում կամ բնական մթերքների դարակներում։ Մանիոկան կարող եք որոնել սառեցված կամ էթնիկ մթերքների բաժնում։
Պատրաստման եղանակ
- Եփած մանիոկան տրորեք, մինչև ստանաք համասեռ խյուս
- Մի ամանի մեջ խառնեք մանիոկայի խյուսը, ձուն, կաթը, շաքարը, կարագը և կոկոսի քերուկը
- Լավ խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները միանան և ստացվի հարթ ու միատարր զանգված
- Ձևամանը քսեք կարագով և ցանեք շաքար կամ ցորենի ալյուր
- Խառնուրդը լցրեք կարագապատ ձևամանի մեջ
- Դրեք նախապես 180°C տաքացված ջեռոցը մոտ 25 րոպեով կամ մինչև պուդինգը պնդանա և վերևից ոսկեգույն դառնա
- Հանեք ջեռոցից, թողեք սառչի և մատուցեք շերտերով
Ծանոթագրություններ
Մանիոկայի պուդինգը բրազիլական դասական աղանդեր է, որը միավորում է եփած մանիոկայի փափուկ կառուցվածքը, շաքարի քաղցր համն ու քերած կոկոսի նուրբ շեշտը։ Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և տալիս է կրեմային պուդինգ, որը հիանալի է ցանկացած առիթի համար մատուցելու։ Բաղադրիչների այս համադրությունը ստեղծում է ընդգծված համով և մեղմ կառուցվածքով աղանդեր, որը դուր է գալիս բոլորի ճաշակին։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ