Բրազիլական բաղադրատոմս
Տապակած կիբե (Quibe frito)
Տապակած կիբեն բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստներից է, որը սիրված է իր հագեցած համի և պատրաստման հարմարավետության համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 կգ աղացած միս
1 կգ կիբեի համար նախատեսված ցորենի ձավար
2 ճաշի գդալ կարագ
2 հատ մանրացված սոխ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Անանուխ՝ ըստ ճաշակի
1 կգ կիբեի համար նախատեսված ցորենի ձավար
2 ճաշի գդալ կարագ
2 հատ մանրացված սոխ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Անանուխ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Մսամթերքը կարելի է գնել մասնագիտացված մսի խանութներից, իսկ հացահատիկային ապրանքները, համեմունքները և կանաչեղենը՝ տեղական սուպերմարկետներից կամ պարենային շուկաներից։
Պատրաստման եղանակ
- Սկսեք ցորենի ձավարը մոտ 3 ժամ թրջելով ջրի մեջ՝ լավ խոնավեցնելու համար։ Այդ ժամանակահատվածից հետո քամեք ամբողջ ջուրը և ցորենը սեղմեք ձեռքերով կամ մաքուր կտորով՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։
- Մեծ ամանի մեջ ավելացրեք աղացած միսը, կարագը, սոխը, աղը, պղպեղը և անանուխը։ Ամեն ինչ շատ լավ խառնեք։ Եթե ցանկանում եք ավելի նուրբ հյուսվածք, խառնուրդը կարճ ժամանակով անցկացրեք սննդի վերամշակիչով կամ մսաղացով։
- Զանգվածին հաղորդեք կիբեին բնորոշ ձևը և տապակեք շատ տաք յուղի մեջ՝ մինչև ոսկեգույն և խրթխրթան դառնալը։
Ծանոթագրություններ
Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել տնային պայմաններում կիբե՝ դրսից խրթխրթան, իսկ ներսից՝ փափուկ։ Հաջողության գրավականը ցորենի ձավարը լավ թրջելու և համեմունքներով ճիշտ համեմելու մեջ է։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ