Brazil recept
Egyszerű és krémes citromos brigadeiro lépésről lépésre (Brigadeiro de limão e passo a passo)
Ismerje meg a citromos brigadeiro elkészítését – egy krémes, karakteresen citrusos desszert, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 csomag citromízű zselatinpor (a karakteres citrusos ízért)
1 evőkanál margarin (a lágy és krémes állagért)
1/2 csésze forró víz (a zselatin feloldásához)
1 doboz sűrített tej (édesített sűrített tej)
Kristálycukor (a golyók megforgatásához)
1 evőkanál margarin (a lágy és krémes állagért)
1/2 csésze forró víz (a zselatin feloldásához)
1 doboz sűrített tej (édesített sűrített tej)
Kristálycukor (a golyók megforgatásához)
Hol találhatók hozzávalók
A sűrített tej a szupermarketek tartós tejtermékek vagy sütési alapanyagok részlegén, a zselatin pedig a sütőipari alapanyagok között található meg.
Elkészítés módja
- Oldja fel a citromos zselatint a forró vízben, keverje addig, amíg teljesen homogén nem lesz.
- Tegye félre a keveréket hűlni.
- Egy vastag aljú lábosba öntse a sűrített tejet, adja hozzá a margarint és az előzőleg feloldott zselatint.
- Közepesen alacsony lángon kezdje el melegíteni.
- Folyamatos kevergetés mellett főzze addig, amíg a massza el nem kezd elválni az edény aljától, és eléri a formázható állagot.
- Öntse a kész masszát egy kivajazott tányérra, és hagyja teljesen kihűlni.
- Vajazott kézzel formázzon apró golyókat a masszából, majd forgassa meg őket a kristálycukorban.
- Helyezze a golyókat papírkapszlikba, és tálalja.
Észrevételek
A citromos brigadeiro a hagyományos brazil édesség frissítő, citrusos változata, amely selymes állagával és intenzív ízével hódít. Ez a recept igazán praktikus és gyors, csupán néhány alapvető hozzávalóra van szükség a sikerhez. A sűrített tej, a margarin és a citromos zselé tökéletes összhangja egy ellenállhatatlan édességet eredményez, amely ideális választás vendégváró falatnak vagy egy kis hétköznapi kényeztetéshez.
Értékelések és megjegyzések