Brezilya tarifi
Adım Adım Kolay ve Kremalı Limonlu Brigadeiro
Brezilya'nın meşhur tatlısı Brigadeiro'nun ferahlatıcı limonlu versiyonunu keşfedin. Kremsi dokusu ve yoğun narenciye aromasıyla hem partilerin hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 paket limonlu jöle (yoğun limon aroması için)
1 yemek kaşığı margarin (tatlının yumuşaklığını sağlamak için)
1/2 çay bardağı sıcak su (jöleyi çözmek için)
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (süt ve şekerle yapılan tatlı krema)
Toz şeker (üzerini kaplamak için)
1 yemek kaşığı margarin (tatlının yumuşaklığını sağlamak için)
1/2 çay bardağı sıcak su (jöleyi çözmek için)
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (süt ve şekerle yapılan tatlı krema)
Toz şeker (üzerini kaplamak için)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Limonlu jöle, her süpermarketin tatlı reyonunda bulunabilir. Yoğunlaştırılmış süt (condensed milk), büyük marketlerin 'ithal ürünler' veya 'pastacılık malzemeleri' reyonunda konserve kutuda satılır. Margarin ve toz şeker, her bakkalda ve markette kolayca temin edilebilir. Brigadeiro'lar için kullanılan minik kağıt kalıpları ise pasta malzemesi satan dükkanlarda veya online mutfak gereçleri mağazalarında bulunabilir.
Hazırlanışı
- Limonlu jöleyi sıcak suda topak kalmayana dek güzelce eritin
- Hazırladığınız karışımı bir kenara alıp ılımaya bırakın
- Derin bir tencereye yoğunlaştırılmış sütü, margarini ve çözdürdüğünüz jöleyi ekleyin
- Ocağı orta-kısık ateşe ayarlayın
- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin; tahta kaşığı tencerenin dibinde gezdirdiğinizde tencereden ayrılmaya başladığı an kıvamı tamamdır
- Pişen karışımı yağlanmış bir tabağa aktarın ve tamamen oda sıcaklığına gelene dek bekletin
- Ellerinizi hafifçe yağlayarak karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve toz şekere bulayın
- Hazırladığınız brigadeiro'ları küçük kağıt kalıplara yerleştirerek servis edin
Notlar
Limonlu Brigadeiro, Brezilya'nın geleneksel tatlısı Brigadeiro'ya getirilen narenciye aromalı modern bir yorumdur. İpeksi dokusu ve dikkat çekici limon tadıyla öne çıkan bu tarif, oldukça pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Sadece birkaç temel malzeme olan yoğunlaştırılmış süt, margarin ve limonlu jöle ile evde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem misafirlerinize ikram etmek hem de gün içinde kendinizi şımartmak için harika bir seçimdir.
Değerlendirmeler ve yorumlar