Brazil recept
Krémes brigadeiro-kehely: gyors és egyszerű recept
Kényeztesse magát ezzel az elképesztően krémes, poharas brigadeiro desszerttel, amely a brazil konyha egyik legnépszerűbb édességét hozza el egy ellenállhatatlanul lágy formában.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 doboz (kb. 397 g) sűrített tej
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál sózatlan vaj
1 doboz (200 ml) habtejszín
csokoládéreszelék vagy tortadara ízlés szerint a díszítéshez
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál sózatlan vaj
1 doboz (200 ml) habtejszín
csokoládéreszelék vagy tortadara ízlés szerint a díszítéshez
Hol találhatók hozzávalók
A sűrített tejet (sűrített tej/cukrozott sűrített tej) megtalálod a nagyobb szupermarketek sütési részlegén vagy a nemzetközi élelmiszerek polcain. A minőségi, cukrozatlan kakaóport bármelyik élelmiszerboltban beszerezheted. A tejszínhez a legalább 30%-os zsírtartalmú habtejszínt válaszd a krémes állag eléréséhez. Ha hiányzik a brazil csokoládé granulátum, a helyi boltokban kapható étcsokoládé tortadara kiváló helyettesítője, de akár egy tábla jó minőségű étcsokoládét is reszelhetsz a tetejére.
Elkészítés módja
- Egy vastag aljú lábosban keverd össze a sűrített tejet, a vajat és a kakaóport
- Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett főzd addig, amíg a massza el nem kezd elválni a lábos aljától
- Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni
- Amikor a brigadeiro-krém kihűlt, add hozzá a habtejszínt, és alaposan keverd simára, amíg selymes állagot nem kapsz
- Töltsd a krémet kisebb desszertes poharakba
- Helyezd a poharakat hűtőszekrénybe legalább 4 órára, hogy megfelelően megdermedjenek
- Tálalás előtt ízlés szerint szórd meg csokoládéreszelékkel vagy tortadarával
Észrevételek
A Brigadeiro-kehely egy fantasztikus desszert, amely a hagyományos brazil ünnepi édességet egy elegáns, poharas finomsággá varázsolja. Tökéletes választás összejövetelekre, családi eseményekre, vagy egyszerűen csak akkor, ha valami igazán édesre vágysz. Ez a recept a sűrített tej gazdag ízvilágát ötvözi a tejszín könnyedségével, aminek eredménye egy selymes, krémes állag.
Ez a poharas változat kiváló választás, ha egy olyan desszertet keresel, ami gyorsan elkészíthető, mégis lenyűgöző tálalást tesz lehetővé. Egyszerűsége és harmonikus ízei miatt garantáltan mindenki kedvence lesz az étkezések után.
Ez a poharas változat kiváló választás, ha egy olyan desszertet keresel, ami gyorsan elkészíthető, mégis lenyűgöző tálalást tesz lehetővé. Egyszerűsége és harmonikus ízei miatt garantáltan mindenki kedvence lesz az étkezések után.
Értékelések és megjegyzések