Brazilski recept
Krema od kuhanog kondenziranog mlijeka u ekspres loncu (Doce de leite na panela de pressão)
Gusta i kremasta slastica od samo jedne konzerve zaslađenog kondenziranog mlijeka, pripremljena u ekspres loncu bez kompliciranja.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 konzerva zaslađenog kondenziranog mlijeka (395 g)
Gdje pronaći sastojke
Zaslađeno kondenzirano mlijeko u konzervi potražite u supermarketima i većim trgovinama, najčešće na policama sa sastojcima za kolače, mliječnim trajnim proizvodima ili uvoznim namirnicama. Idealno je koristiti upravo zaslađeno kondenzirano mlijeko.
Upute za pripremu
- Skinite papirnatu etiketu s konzerve kondenziranog mlijeka
- Malim nožem uklonite svaki ostatak ljepila kako se ventil ekspres lonca ne bi začepio
- Stavite konzervu kondenziranog mlijeka u ekspres lonac
- Ulijte vodu u lonac tako da prekrije konzervu, ostavljajući otprilike dva prsta vode iznad nje
- Zatvorite ekspres lonac i stavite ga na srednje jaku vatru
- Kad lonac počne šištati, po potrebi smanjite vatru i kuhajte 20 minuta
- Ugasite vatru i pričekajte da para sama izađe. Nemojte na silu ispuštati paru
- Kad sav tlak izađe, oprezno otvorite poklopac lonca
- Kuhinjskoj hvataljkom izvadite vruću konzervu iz lonca kako se ne biste opekli
- Ostavite konzervu da se potpuno ohladi, najmanje 2 sata, prije otvaranja
- Za najbolji rezultat pripremite doce de leite dan prije posluživanja
Napomene
Ovaj recept pokazuje kako napraviti kremast i ukusan doce de leite u ekspres loncu, brzim i praktičnim postupkom koji daje odličan rezultat uz samo jedan glavni sastojak.
To je zgodan način za dobivanje tradicionalne brazilske mliječne karamele koju možete jesti samu, namazati preko kolača ili koristiti kao nadjev za slastice.
To je zgodan način za dobivanje tradicionalne brazilske mliječne karamele koju možete jesti samu, namazati preko kolača ili koristiti kao nadjev za slastice.
Ocjene i komentari