Brazilski recept
Kremasti puding od čokolade (Pudim de brigadeiro)
Ovaj čokoladni puding brazilska je slastica poznata po svojoj svilenkastoj teksturi i bogatom okusu čokolade.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 žlica maslaca
1 limenka kondenziranog mlijeka
1 limenka punomasnog mlijeka (koristite praznu limenku kondenziranog mlijeka kao mjeru)
1 žlica pšeničnog glatkog brašna
4 žumanjka
1 šalica kakaa u prahu
Snijeg od 4 bjelanjka
1 limenka kondenziranog mlijeka
1 limenka punomasnog mlijeka (koristite praznu limenku kondenziranog mlijeka kao mjeru)
1 žlica pšeničnog glatkog brašna
4 žumanjka
1 šalica kakaa u prahu
Snijeg od 4 bjelanjka
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke pronađite u lokalnim trgovinama mješovite robe, na policama s namirnicama za pečenje i mliječnim proizvodima. Kondenzirano mlijeko potražite u odjelu za deserte ili uvoznu robu.
Upute za pripremu
- U blender ulijte kondenzirano mlijeko.
- Dodajte maslac u blender.
- Ulijte punomasno mlijeko.
- Dodajte žumanjke.
- Dodajte pšenično brašno.
- Dodajte kakao u prahu.
- Sve zajedno miksajte dok ne dobijete potpuno homogenu smjesu.
- Dobivenu smjesu prelijte u veliku posudu za miješanje.
- Drvenom žlicom lagano umiješajte prethodno pripremljeni snijeg od bjelanjaka.
- Kalup za puding pažljivo premažite maslacem.
- Smjesu ulijte u pripremljeni kalup.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko sat vremena.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi najmanje 2 sata.
- Ohlađeni puding pažljivo izvadite iz kalupa na tanjur za posluživanje.
- Za završni detalj pospite čokoladnim granulama.
Napomene
Recept spaja jednostavnost pripreme u blenderu s lakoćom koju pružaju snijeg od bjelanjaka, stvarajući neodoljiv desert koji je najbolje poslužiti dobro ohlađen.
Ocjene i komentari