Brazilski recept
Piletina à parmegiana (Frango à parmegiana)
Jednostavan recept za pohanu piletinu prelivenu sočnim umakom od rajčice i zapečenom mozzarellom. Ukusno i praktično jelo za svaki dan.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
300 g pilećeg filea
limunov sok po ukusu
svježe mljeveni papar po ukusu
1/2 šalice umaka od rajčice
4 kriške mozzarelle
1 čajna žličica sušenog origana
2 čajne žličice naribanog parmezana
limunov sok po ukusu
svježe mljeveni papar po ukusu
1/2 šalice umaka od rajčice
4 kriške mozzarelle
1 čajna žličica sušenog origana
2 čajne žličice naribanog parmezana
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete nabaviti u svakoj lokalnoj trgovini mješovitom robom ili na tržnici. Potražite svježe pileće filee na odjelu mesnice, a mozzarellu i parmezan u sekciji mliječnih proizvoda i sireva.
Upute za pripremu
- Pileće filee začinite limunovim sokom i paprom.
- Svaki komad piletine stavite između dva sloja prozirne folije.
- Meso lagano istucite batom za meso kako biste ga ujednačili.
- Uklonite prozirnu foliju s filea.
- Pripremljene filee položite u posudu za pečenje.
- Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C tijekom 20 minuta.
- Izvadite posudu iz pećnice.
- Preko svakog filea ravnomjerno rasporedite umak od rajčice.
- Na umak posložite kriške mozzarelle.
- Sve pospite origanom i naribanim parmezanom.
- Vratite u pećnicu na još 5 minuta, ili dok se sir potpuno ne otopi.
- Poslužite odmah.
Napomene
Piletina à parmegiana klasik je brazilske kuhinje, omiljen zbog svoje jednostavnosti i bogatog, utješnog okusa. Ovaj recept koristi pileći file koji se prelije umakom od rajčice i zapeče sa sirom, što ga čini praktičnim i ukusnim odabirom za brzi obrok.
Idealan za sve koji traže zasitno glavno jelo bez komplicirane pripreme, ovaj specijalitet oduševljava sve ukućane i izvrsno se slaže s raznim prilozima.
Idealan za sve koji traže zasitno glavno jelo bez komplicirane pripreme, ovaj specijalitet oduševljava sve ukućane i izvrsno se slaže s raznim prilozima.
Ocjene i komentari