Brazilski recept
Tradicionalni frango acebolado: brzo i jednostavno jelo (Frango acebolado)
Ukusan frango acebolado s sočnim batacima u sosu od luka i paradajza. Jednostavan i brzao recept za ručak ili ručavanje.,
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 kg pilećih bataka bez kožice i kostiju
3 čena belog luka pirea
1/4 šalice sirćeta
3 lovorova lista
so po ukusu
1 supena kašika biljnog ulja
2 srednje crvene luka naređene na kolutove
2 zrela parada za rezane na kolutove
1 supena kašika origana
1/2 supene kašike sušene crvene paprike (opciono)
1/2 litra pileće supe
1/2 šalice seckanog svežeg peršuna i cvekle (za dekoraciju)
3 čena belog luka pirea
1/4 šalice sirćeta
3 lovorova lista
so po ukusu
1 supena kašika biljnog ulja
2 srednje crvene luka naređene na kolutove
2 zrela parada za rezane na kolutove
1 supena kašika origana
1/2 supene kašike sušene crvene paprike (opciono)
1/2 litra pileće supe
1/2 šalice seckanog svežeg peršuna i cvekle (za dekoraciju)
Gdje pronaći sastojke
Sastojci možete pronaći u većini većih trgovačkih lanaca ili mesnica, posebno u odeljcima za svežeg mesa, začina i svežeg bilja.
Upute za pripremu
- U činiji, začinite pileće batake belim lukom, sirćetom, lovorovim listovima i solju. Ostavite da odstoje najmanje 1 sat.
- Ugrejte ulje u većoj tavi na srednjoj do visokoj temperaturi.
- Popržite marinirane batake sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju.
- Dodajte kolutove luka i paradajza u tavu, lagano promešajući sa piletinom.
- Posipajte origano i crvenu papriku (ako koristite) preko sastojaka u tavi.
- Sipajte pileću supu u tavu.
- Poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 10 minuta ili dok piletina ne omekša i sos se ne zgusne.
- Završite sa seckanim peršunom i služite toplo.
Napomene
Frango acebolado je klasično jelo hrvatske kuhinje, poznato po svom izraženom ukusu i jednostavnosti pripreme. Ovaj recept koristi pileće batake bez kože koji su mekani i sočni, a kuvaju se u gustom sosu od luka i paradajza, obogaćenom začinima i biljem. Idealan je izbor za ukusni i zasitni obrok koji će zadovoljiti sve ukuse.
Ocjene i komentari