ब्राज़ीलियाई रेसिपी
मशरूम सलाद
एक हल्का और झटपट बनने वाला सलाद, जिसमें पेरिस मशरूम (बटन मशरूम) और समुद्री स्वाद का एक बेहतरीन तालमेल है, जो इसे एक खास सिट्रस ट्विस्ट देता है।
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सामग्री
8 पेरिस मशरूम (बटन मशरूम)
1 कप उबला हुआ पालक
4 फिश-आधारित प्रोसेस्ड स्टिक्स (जिसे अक्सर कानी-कामा कहा जाता है)
1 1/2 बड़ा चम्मच लाइट मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
नींबू की कुछ बूंदें (स्वादानुसार)
ब्रांडी की कुछ बूंदें (स्वादानुसार)
1 कप उबला हुआ पालक
4 फिश-आधारित प्रोसेस्ड स्टिक्स (जिसे अक्सर कानी-कामा कहा जाता है)
1 1/2 बड़ा चम्मच लाइट मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
नींबू की कुछ बूंदें (स्वादानुसार)
ब्रांडी की कुछ बूंदें (स्वादानुसार)
सामग्री कहाँ मिलेगी
मशरूम, पालक और मेयोनेज़ किसी भी स्थानीय सब्जी मंडी या किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाते हैं। फिश-आधारित प्रोसेस्ड स्टिक्स और ब्रांडी के लिए बड़े सुपरमार्केट या विशेष फ्रोजन फूड स्टोर पर जांच करें।
बनाने की विधि
- फिश स्टिक्स को पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट होने दें
- स्टिक्स को छोटे टुकड़ों में काट लें
- पेरिस मशरूम को स्लाइस में काट लें
- एक कटोरे में कटे हुए मशरूम
- उबला हुआ पालक और फिश स्टिक्स के टुकड़ों को मिलाएं
- इसमें लाइट मेयोनेज़ डालें
- संतरे का रस मिलाएं
- नींबू और ब्रांडी की कुछ बूंदें डालें
- सब कुछ धीरे-धीरे मिलाएं
- सलाद को परोसने के लिए अलग-अलग प्लेटों या कटोरो में निकालें
नोट्स
यह रेसिपी एक त्वरित साइड डिश या शानदार स्टार्टर के रूप में बेहतरीन विकल्प है। मशरूम और क्रैब-फ्लेवर फिश स्टिक्स के बीच का स्वाद संतुलन इस सलाद को बहुत ही स्वादिष्ट बनाता है।
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