Receita brasileira
Salada de cogumelos
Uma salada leve e prática, que combina cogumelos paris com o frescor dos frutos do mar e um toque cítrico especial.
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Ingredientes
8 cogumelos paris
1 xícara de espinafre cozido
4 palitos de base de carne de peixe processada (kani-kama)
1 1/2 colher de sopa de maionese light
1 colher de suco de laranja
Gotas de limão a gosto
Gotas de conhaque a gosto
1 xícara de espinafre cozido
4 palitos de base de carne de peixe processada (kani-kama)
1 1/2 colher de sopa de maionese light
1 colher de suco de laranja
Gotas de limão a gosto
Gotas de conhaque a gosto
Modo de preparo
- Deixe os palitos de kani-kama descongelarem completamente
- Corte os palitos em pedaços pequenos
- Fatie os cogumelos paris
- Em uma tigela, misture os cogumelos fatiados com o espinafre cozido e os pedaços de kani-kama
- Adicione a maionese light
- Incorpore o suco de laranja
- Tempere com as gotas de limão e o conhaque
- Misture tudo delicadamente
- Distribua a salada em pratos ou tigelas individuais para servir
Observações
Esta receita é uma excelente opção para um acompanhamento rápido ou uma entrada sofisticada. O contraste entre os cogumelos e o sabor delicado dos palitos de caranguejo cria um prato equilibrado e muito saboroso.
Avaliações e comentários