क्रीमी और आसान बेक्ड कोकोनट स्वीट (Cocada de forno)

3 अंडे
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 कप दूध
1 टिन कंडेंस्ड मिल्क
1 बड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल

अंडे, दूध और मक्खन स्थानीय डेयरी या किराना स्टोर पर आसानी से उपलब्ध हैं। कंडेंस्ड मिल्क आप किसी भी सुपरमार्केट के बेकिंग या डेज़र्ट एसेंशियल सेक्शन से ले सकते हैं। ताज़े नारियल के लिए अपनी नज़दीकी सब्जी मंडी या फ्रूट वेंडर के पास जाएं। यदि ताज़ा नारियल न मिले, तो अच्छी क्वालिटी का सूखा कद्दूकस किया हुआ नारियल (dessicated coconut) सुपरमार्केट के बेकिंग या ड्राई फ्रूट्स सेक्शन में आसानी से मिल जाएगा, जो एक व्यावहारिक विकल्प है, हालाँकि ताज़े नारियल का स्वाद सबसे असली आता है।

कोकाडा दे फोर्ना (Cocada de forno) ब्राज़ील की एक बेहद लोकप्रिय मिठाई है, जो अपनी खास क्रीमी बनावट और ताज़े नारियल के लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है। अगर आप बिना किसी झंझट के घर पर ही झटपट कोई मीठी डिश तैयार करना चाहते हैं, तो यह एकदम बेहतरीन विकल्प है।

इसे बनाना बहुत ही सरल है और इसके लिए बहुत कम सामग्रियों की जरूरत पड़ती है जो अक्सर हमारी रसोई में होती ही हैं। कंडेंस्ड मिल्क, ताज़े नारियल और अंडों का यह जादुई मेल ओवन में बेक होने के बाद अंदर से बहुत नरम और खुशबूदार बन जाता है, जो हर किसी को पसंद आता है।