girke-girke na Brazil
Nama ta-lagarto da ƙirin madara: girki na gargajiya mai daɗi (Lagarto com creme de leite)
Shirya naman lagarto mai laushi da daɗi tare da miyar madara mai ƙamshi. Wannan girki ne na gargajiya kuma mai sauƙin yi, wanda ya dace da abincin rana na musamman tare da iyali.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
1 Kg na nama (lagarto)
2 kwayayen romon nama (bouillon cubes)
1 gwangwani na ƙirin madara (creme de leite)
2 kofuna na mai
8 zuwa 9 kananan dankali
1/2 kofi na karas (a daka)
1 tsunktsu na barkono baƙi
Mayonnaise gwargwadon bukata
Ruwan zafi
2 kwayayen romon nama (bouillon cubes)
1 gwangwani na ƙirin madara (creme de leite)
2 kofuna na mai
8 zuwa 9 kananan dankali
1/2 kofi na karas (a daka)
1 tsunktsu na barkono baƙi
Mayonnaise gwargwadon bukata
Ruwan zafi
Inda ake samun kayan abinci
Kuna iya samun kayayyakin wannan girkin a manyan kantuna (supermarkets) a sassan nama, kayan lambu, da kuma sassan kayan abinci da aka kunshe (canned goods). Don naman lagarto, ana iya amfani da naman sa mai laushi (sirloin ko rump) a matsayin madadin idan ba a sami ainihin yankan ba.
Hanyar shiri
- Yi wa naman lagarto kauri. Idan kana so, za ka iya soyawa naman a cikin tukunyar da ɗan mai kaɗan don ya kulle ruwan naman
- Saka naman a cikin tukunyar matsi kuma ka zuba ruwan zafi har ya rufe naman
- Ƙara kwayayen romon nama da aka narkar a cikin kofi ɗaya na ruwan zafi
- Da da naman na tsawon minti 30 bayan tukunyar ta fara matsi
- Yayin da naman ke dahuwa, shirya dankalin turawa: tafasa dankalin har sai ya yi laushi, sannan a matse shi sosai
- Yi wa dankalin turawan ɗanɗano da barkono baƙi, sannan a gauraya da mayonnaise gwargwadon bukata, har sai ya zama santsi da ɗaidaiku
- Bayan minti 30, cire naman lagarto daga tukunyar matsi kuma a yanka shi kashi-kashi (rodelas)
- A cikin tukunyar matsi ɗaya, ƙara ƙirin madara (ba tare da ruwan cikinsa ba) da romon da ya rage bayan naman ya dahu
- Dumama miyar a kan wuta ƙarama, sannan a sa yankan naman a ciki don su sha romon
- Saka naman tare da miyar mai zafi, a ci da shinkafa fara
- Yi wa abincin ado da karas ɗin da aka daka a ɗanye
Lura
Wannan girkinn naman lagarto da ƙirin madara wani abu ne na gargajiya a cikin abincin Brazil, wanda ya dace da waɗanda ke neman abinci mai daɗi da gamsarwa. Ana amfani da tukunyar matsi (pressure cooker) don tabbatar da naman ya yi laushi, kuma miyar da aka yi da ƙirin madara tana ƙara masa daɗi, wanda ya sa ya dace a ci da shinkafa fara da sauran abinci.
Zabi ne mai kyau wanda kowa ke so, daga abincin rana na yau da kullun har zuwa lokuta na musamman, yana haɗa sauƙin aiki da sakamako mai ban sha'awa. Laushin naman da aka yanka ko aka tsage, wanda miyar mai santsi ta lulluɓe, shi ne babban abin burgewa na wannan girkin.
Zabi ne mai kyau wanda kowa ke so, daga abincin rana na yau da kullun har zuwa lokuta na musamman, yana haɗa sauƙin aiki da sakamako mai ban sha'awa. Laushin naman da aka yanka ko aka tsage, wanda miyar mai santsi ta lulluɓe, shi ne babban abin burgewa na wannan girkin.
Ratings da sharhi