girke-girke na Brazil
Ganyen okra mai taushi da ƙarar gaske (Quiabo assado crocante)
Wannan girkin okra na gasa hanya ce mai daɗi da kuma taushi wajen dafa kayan lambu, wanda yake da ƙamshi da kuma gamsarwa sosai.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
400 g na okra (kusan guda 40)
1 cokali na shayi na daddawan ginger mai ɗanɗano (tsawon 2 cm)
1 guda na tafarnuwa da aka markaɗa
2 cokali na shayi na garin masara (fubá)
1/2 cokali na shayi na garin alkama
1/2 cokali na shayi na garin cumin
1 cokali na shayi na garin ƴan coriander
1/4 cokali na shayi na garin barkono (cayenne)
2 cokali na miya na man zaitun
Gishiri gwargwadon bukata
1 cokali na shayi na daddawan ginger mai ɗanɗano (tsawon 2 cm)
1 guda na tafarnuwa da aka markaɗa
2 cokali na shayi na garin masara (fubá)
1/2 cokali na shayi na garin alkama
1/2 cokali na shayi na garin cumin
1 cokali na shayi na garin ƴan coriander
1/4 cokali na shayi na garin barkono (cayenne)
2 cokali na miya na man zaitun
Gishiri gwargwadon bukata
Inda ake samun kayan abinci
Za a iya samun kayan lambu da kayan ƙanshi a kasuwannin gida ko shagunan sayar da kayan abinci. Garin masara (fubá) yana samuwa a kasuwanni a matsayin garin masara mara nauyi.
Hanyar shiri
- Fara da dumama murhun girki zuwa 200 ºC.
- Wanke okra a ruwa mai gudana, tace shi, sannan ka busar da shi sosai da kyalle mai tsafta; wannan mataki yana da mahimmanci don tabbatar da sun fito da ƙarar gaske.
- Yanka okra zuwa gida biyu a tsawonsa.
- A cikin kwano babba, haɗa man zaitun, ginger, tafarnuwa, cumin, coriander, barkono na cayenne, da ɗan gishiri.
- Saka yanka okra a cikin haɗin sannan ka gauraya sosai don kowane guda ya sami kayan ƙanshi.
- Yayyafa garin masara da garin alkama a kan okra sannan ka sake gaurayawa don gari ya rabe a ko’ina.
- Shimfiɗa guda okra a kan kwanon gasa babba, wanda ba ya mannewa, tare da barin tazara tsakanin su.
- Saka a cikin murhun girki na tsawon kusan minti 30, ka tuna ka juyo ko ka gauraya okra bayan rabin lokacin don su yi launi ɗaya.
- Cire daga murhun girki da zarar sun yi ja (launin zinari) sannan ka gabatar da su nan take.
Lura
Wannan girkin yana mayar da okra zuwa wani nau'in abinci ko abin ci mai ban sha'awa. Sirrin shi ne a tabbatar kayan lambun sun bushe sosai kafin a saka musu kayan ƙanshi, tare da amfani da haɗin gari domin tabbatar da sun fito da ƙarar gaske idan an gasa su a cikin murhun girki.
Ratings da sharhi