Brasilialainen resepti
Kananpoika-suolapiirakka tehosekoitin-taikinalla (Torta de liquidificador com frango)
Nopea ja helppo suolapiirakka, jonka taikina valmistuu käden käänteessä tehosekoittimessa. Täyteläinen kanatäyte tekee tästä täydellisen arjen ruoan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2 kpl kananmunaa
4,7 dl maitoa
2,4 dl kasviöljyä
10 rkl vehnäjauhoja
50 g raastettua parmesaania
2 kpl lihaliemikuutiota
1 rkl leivinjauhetta
2 rkl kasviöljyä kuullottamiseen
500 g kypsennettyä ja suikaloitua kanaa
1 kpl sipulia hienonnettuna
1 tlk maissia säilykkeenä
1 tlk herneitä säilykkeenä
Suolaa maun mukaan
4,7 dl raastettua mozzarellaa
4,7 dl maitoa
2,4 dl kasviöljyä
10 rkl vehnäjauhoja
50 g raastettua parmesaania
2 kpl lihaliemikuutiota
1 rkl leivinjauhetta
2 rkl kasviöljyä kuullottamiseen
500 g kypsennettyä ja suikaloitua kanaa
1 kpl sipulia hienonnettuna
1 tlk maissia säilykkeenä
1 tlk herneitä säilykkeenä
Suolaa maun mukaan
4,7 dl raastettua mozzarellaa
Mistä löytää ainesosia
Lihaliemikuutiot ja säilykkeet löytyvät ruokakauppojen perushyllyiltä. Parmesaanin ja mozzarellan voi hankkia juusto-osastolta; vaihtoehtoisesti edam tai emmental toimivat mozzarellan korvikkeina.
Valmistusmenetelmä
- Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä paistinpannulla ja kuullota sipulisilppua, kunnes se on läpikuultavaa.
- Lisää joukkoon suikaloitu kana, maissi ja herneet. Mausta suolalla, sekoita hyvin ja jätä täyte odottamaan.
- Lisää tehosekoittimeen kananmunat, maito, kasviöljy, vehnäjauhot, raastettu parmesaani ja murennetut lihaliemikuutiot.
- Sekoita taikinaa tehosekoittimessa, kunnes koostumus on täysin tasainen.
- Lisää leivinjauhe ja kääntele se varovasti joukkoon lusikalla tai lastalla.
- Voitele keskikokoinen uunivuoka öljyllä ja jauhota se kevyesti vehnäjauhoilla.
- Kaada puolet taikinasta valmisteltuun vuokaan.
- Levitä kanatäyte tasaisesti taikinan päälle.
- Peitä täyte lopulla taikinalla.
- Ripottele raastettu mozzarella piirakan pinnalle.
- Paista 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes piirakka on saanut kauniin värin ja hyytynyt.
Havainnot
Tämä klassinen ja vaivaton suolapiirakka on erinomainen valinta silloin, kun haluat valmistaa maistuvan aterian ilman pitkää valmisteluaikaa. Taikina valmistuu vaivatta tehosekoittimessa, mikä takaa kuohkean ja tasaisen rakenteen, kun taas kana-, maissi- ja hernetäyte tarjoaa vastustamatonta makua.
Tämä piirakka sopii loistavasti nopeaksi lounaaksi, kevyeksi illalliseksi tai iltapalaksi, joka maistuu taatusti koko perheelle. Kuohkean taikinan ja maukkaan täytteen yhdistelmä on varma valinta eri tilanteisiin, ja se on samalla erinomainen tapa hyödyntää tähteeksi jäänyt kypsennetty kana.
Tämä piirakka sopii loistavasti nopeaksi lounaaksi, kevyeksi illalliseksi tai iltapalaksi, joka maistuu taatusti koko perheelle. Kuohkean taikinan ja maukkaan täytteen yhdistelmä on varma valinta eri tilanteisiin, ja se on samalla erinomainen tapa hyödyntää tähteeksi jäänyt kypsennetty kana.
Arviot ja kommentit