Brasilialainen resepti
Helppo kotitekoinen suolainen piirakka (Quiche)
Klassinen piirakkaresepti, joka sopii erinomaisesti nopeaksi välipalaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Rapea lehtitaikina ja täyteläinen täyte takaavat herkullisen lopputuloksen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 pkt valmista lehtitaikinaa
4 kananmunaa
1 tölkki kermaviiliä
1 dl maustamatonta jogurttia
2 ps raastettua parmesaania (pieniä)
300 g mozzarellaa viipaleina tai kuutioina
250 g kinkkua viipaleina tai kuutioina
4 kananmunaa
1 tölkki kermaviiliä
1 dl maustamatonta jogurttia
2 ps raastettua parmesaania (pieniä)
300 g mozzarellaa viipaleina tai kuutioina
250 g kinkkua viipaleina tai kuutioina
Mistä löytää ainesosia
Löydät raaka-aineet tavallisten ruokakauppojen kylmähyllyiltä ja juusto-osastolta. Lehtitaikina löytyy pakastealtaasta; jos valmista pakettia ei löydy, voit käyttää pakastettua lehtitaikinalevyä, jonka kaulit vuokaan sopivaksi.
Valmistusmenetelmä
- Riko kananmunat kulhoon ja vispaa niitä kevyesti kuin tekisit munakasta.
- Lisää munien joukkoon kermaviili, maustamaton jogurtti ja yksi pussillinen parmesaaniraastetta.
- Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi massaksi.
- Leikkaa mozzarella ja kinkku pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
- Kääntele kinkku ja mozzarella varovasti munamassan joukkoon.
- Vuoraa piirakkavuoka valmiilla lehtitaikinalla.
- Kaada täyteseos vuokaan taikinan päälle.
- Ripottele loput parmesaaniraasteesta täytteen pinnalle.
- Paista esilämmitetyssä uunissa keskilämmöllä, kunnes pinta on saanut kauniin kultaisen värin ja juusto on gratinoitunut.
Havainnot
Tämä on perinteinen suolainen piirakka, monikäyttöinen ruokalaji, joka on erittäin pidetty osa brasilialaista kotiruokaa. Se on täydellinen valinta silloin, kun haet makuja ja helppoutta samassa paketissa. Rapean lehtitaikinapohjan ja juustoisen, täyteläisen kinkkutäytteen yhdistelmä tekee tästä piirakasta loistavan tarjottavan niin iltapalalle kuin kevyeksi ateriaksikin.
Arviot ja kommentit