Brasilialainen resepti
Helppo ja kermainen porkkanasoufflé
Valmista herkullinen ja ilmava porkkanasoufflé – yksinkertainen ja nopea resepti, joka sopii erinomaisesti kevyeksi välipalaksi tai lisukkeeksi.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
250 g keitettyä ja valutettua porkkanaa
200 ml maitoa
2 isoa kananmunaa
100 g raastettua parmesaanijuustoa
Parmesaaniraastetta pinnalle ripoteltavaksi (valinnainen)
Voita tai öljyä vuoan voiteluun
200 ml maitoa
2 isoa kananmunaa
100 g raastettua parmesaanijuustoa
Parmesaaniraastetta pinnalle ripoteltavaksi (valinnainen)
Voita tai öljyä vuoan voiteluun
Mistä löytää ainesosia
Löydät tarvittavat raaka-aineet tavallisten ruokakauppojen vihannes- ja hyllyosastoilta. Kananmunat ja maitotuotteet löytyvät kylmäkaapeista. Parmesaanin voi halutessaan korvata muulla kovalla, voimakkaan makuisella juustolla, jos parmesaania ei ole saatavilla.
Valmistusmenetelmä
- Lisää keitetyt porkkanat, maito, kananmunat ja puolet juustoraasteesta tehosekoittimeen.
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
- Voitele uunivuoka voilla tai öljyllä ja ripottele halutessasi pinnalle hieman juustoraastetta.
- Kaada tehosekoittimen seos valmisteltuun uunivuokaan.
- Ripottele loppu juustoraaste seoksen päälle, mikäli käytät sitä.
- Paista 180-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia, kunnes soufflé on saanut kultaisen värin ja hyytynyt.
Havainnot
Tämä porkkanasoufflé on brasilialaisen keittiön monikäyttöinen ja maukas klassikko. Sen kevyt ja ilmava rakenne yhdistettynä porkkanan luonnolliseen makeuteen ja juuston suolaisuuteen tekee tästä annoksesta monen suosikin. Se on täydellinen valinta, kun kaipaat vaivatonta ja ravitsevaa ruokaa, joka toimii niin alkupalana, lisukkeena kuin nopeana välipalanakin.
Valmistus on hyvin suoraviivaista tavallisista ruokakaapin raaka-aineista. Lopputuloksena on kevyt ja hurmaava kokonaisuus, joka maistuu taatusti koko perheelle.
Valmistus on hyvin suoraviivaista tavallisista ruokakaapin raaka-aineista. Lopputuloksena on kevyt ja hurmaava kokonaisuus, joka maistuu taatusti koko perheelle.
Arviot ja kommentit