Brasilialainen resepti
Itse tehdyt abraçadinhos-leivonnaiset (Abraçadinhos)
Perinteinen brasilialainen makeinen, jossa yhdistyvät murea taikina ja makea guavahillo. Täydellinen tarjottava juhliin ja kahvihetkiin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
500 g kasvirasvaa
1 rkl sokeria
200 ml guaranajuomaa
vehnäjauhoja tarpeen mukaan (kaulittavan taikinan saavuttamiseksi)
suikaleiksi leikattua guavahilloa
hienoa sokeria päälle siroteltavaksi
1 rkl sokeria
200 ml guaranajuomaa
vehnäjauhoja tarpeen mukaan (kaulittavan taikinan saavuttamiseksi)
suikaleiksi leikattua guavahilloa
hienoa sokeria päälle siroteltavaksi
Mistä löytää ainesosia
Kasvirasvaa, sokeria ja vehnäjauhoja löytyy tavallisista päivittäistavarakaupoista. Guavahilloa ja guaranajuomaa on saatavilla etnisistä ruokakaupoista tai hyvin varusteltujen markettien erikoistuoteosastoilta.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita kulhossa kasvirasva, sokeri ja guaranajuoma.
- Lisää vehnäjauhoja vähitellen sekoittaen, kunnes saat tasaisen taikinan, jota on mahdollista kaulita.
- Peitä taikina ja anna sen levätä noin 30 minuuttia.
- Kauli taikina jauhotetulla alustalla haluamaasi paksuuteen.
- Leikkaa taikina pieniksi neliöiksi.
- Aseta guavahillosuikale jokaisen neliön keskelle.
- Sulje abraçadinhos yhdistämällä taikinan kulmat pieneksi nyytiksi varmistaen, että täyte jää hyvin sisään.
- Asettele leivonnaiset uunipellille siten, etteivät ne ole liian lähekkäin toisiaan.
- Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneita.
- Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Pyörittele jäähtyneet abraçadinhos-leivonnaiset hienossa sokerissa.
Havainnot
Abraçadinhos ovat perinteisiä brasilialaisia makeisia, jotka ovat täydellinen valinta, kun etsit maukasta ja helposti valmistettavaa naposteltavaa. Resepti yhdistää suussa sulavan murean taikinan ja klassisen guavahillotäytteen, luoden herkkuja, jotka sopivat erinomaisesti juhliin, iltapäivän kahvihetkiin tai piristämään tavallista päivää.
Yksinkertaisten raaka-aineiden ja suoraviivaisen valmistustavan ansiosta kuka tahansa voi loihtia näitä herkkuja kotona, säilyttäen samalla niiden aidon maun ja perinteen. Lopputuloksena on hienostunut makeinen, jossa on kevyesti rapsakka ulkokuori ja pehmeä, makea sisus.
Yksinkertaisten raaka-aineiden ja suoraviivaisen valmistustavan ansiosta kuka tahansa voi loihtia näitä herkkuja kotona, säilyttäen samalla niiden aidon maun ja perinteen. Lopputuloksena on hienostunut makeinen, jossa on kevyesti rapsakka ulkokuori ja pehmeä, makea sisus.
Arviot ja kommentit