دستور پخت برزیلی
طرز تهیه پازوکینیا خانگی و ساده
یک دسر برزیلی خوشمزه و سریع با بادامزمینی که به راحتی در خانه آماده میشود. پازوکینیا ترد و خوشطعم، مناسب برای مهمانیها و میانوعدهها.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ قوطی شیر عسلی (شیر غلیظ شده شیرین)
۱ ظرف کره بادامزمینی
۱ بسته (۲۰۰ گرمی) بیسکویت کراکر ساده یا بیسکویت سبوسدار
۱ قاشق غذاخوری مارگارین
۱ ظرف کره بادامزمینی
۱ بسته (۲۰۰ گرمی) بیسکویت کراکر ساده یا بیسکویت سبوسدار
۱ قاشق غذاخوری مارگارین
کجا پیدا کنیم
شیر عسلی (Condesed Milk) را میتوانید در بخش محصولات قنادی یا لبنیات فروشگاههای زنجیرهای بزرگ پیدا کنید. کره بادامزمینی نیز در بخش کره و مربای اکثر سوپرمارکتها موجود است. برای بیسکویت، از انواع کراکر یا بیسکویتهای ساده بدون کرم استفاده کنید که در قفسه بیسکویت و تنقلات یافت میشوند. اگر به بیسکویت ترد دسترسی ندارید، استفاده از بیسکویتهای سبوسدار ساده بهترین جایگزین است تا بافت نهایی کار به اصالت پازوکینیا نزدیکتر بماند.
روش تهیه
- بیسکویتها را در خردکن یا غذاساز کاملاً خرد کنید تا به شکل پودر یا آرد بیسکویت درآیند
- در یک همزن برقی، شیر عسلی و مارگارین را با هم مخلوط کنید تا یک کرم یکدست و نرم به دست آید
- کره بادامزمینی را کمکم به مخلوط شیر عسلی در همزن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید
- مایه به دست آمده را از همزن خارج کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید
- پودر بیسکویت را مرحله به مرحله به کاسه اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر منسجم شده و حالت خمیری و شکلپذیر پیدا کند
- خمیر آماده شده را در یک ظرف پیرکس یا قالب مستطیلی پخش کنید
- قالب را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید حداقل ۸ ساعت یا یک شب تا صبح بماند تا کاملاً سفت شود
- پس از استراحت، دسر را به صورت مربعهای کوچک برش بزنید و نوش جان کنید
نکات
پازوکینیا یک شیرینی سنتی محبوب در برزیل است که به خاطر طعم بینظیر بادامزمینی و بافت خاصی که در دهان آب میشود، شهرت دارد. تهیه این دسر بسیار راحت است و یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک شیرینی خانگی سریع با عطر و طعم خاص هستند.
این دستورالعمل از مواد سادهای استفاده میکند که احتمالاً همین حالا در کابینتهای آشپزخانه دارید. پازوکینیا برای پذیرایی از خانواده و دوستان در هر مناسبتی ایدهآل است و تازگی و طعم خانگی آن همیشه غافلگیرکننده خواهد بود.
این دستورالعمل از مواد سادهای استفاده میکند که احتمالاً همین حالا در کابینتهای آشپزخانه دارید. پازوکینیا برای پذیرایی از خانواده و دوستان در هر مناسبتی ایدهآل است و تازگی و طعم خانگی آن همیشه غافلگیرکننده خواهد بود.
امتیازات و نظرات