دستور پخت برزیلی
کوکادای سنتی برشخورده (Cocada de corte)
طرز تهیه کوکادای سنتی برزیلی که بافتی منسجم و طعمی ماندگار از نارگیل دارد و برای پذیرایی در مجالس عالی است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ قوطی شیر عسلی
۲ پیمانه شکر (با پیمانه همان قوطی شیر عسلی)
۱ بسته پودر نارگیل خشک (۱۰۰ گرم)
۲ پیمانه شکر (با پیمانه همان قوطی شیر عسلی)
۱ بسته پودر نارگیل خشک (۱۰۰ گرم)
کجا پیدا کنیم
شیر عسلی، شکر و پودر نارگیل را می‌توانید از سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.
روش تهیه
- در یک قابلمه، شیر عسلی، شکر و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید
- مواد را به مدت حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا زمانی که مخلوط شروع به جدا شدن از کف قابلمه کند
- مایه آماده شده را روی یک سطح صاف و چرب شده، مانند صفحه مرمر یا سینی فر بریزید
- در صورت نیاز، سطح آن را با استفاده از یک وردنه چرب شده صاف و یکدست کنید
- اجازه دهید کوکادا کاملاً خنک شود
- کوکادا را به شکل مربع یا فرم دلخواه خود برش بزنید
نکات
کوکادا یک شیرینی کلاسیک برزیلی است که به خاطر بافت منسجم و طعم شیرین نارگیل شهرت دارد. این شیرینی که به صورت سنتی در خانه تهیه می‌شود، انتخابی ایده‌آل برای جشن‌ها و دورهمی‌ها یا صرفاً برای لذت بردن از یک شیرینی خانگی در کنار چای است.
این دستورالعمل ساده، با استفاده از مواد اولیه پایه و روشی مستقیم، کوکادایی لذیذ و دلپذیر را به شما ارائه می‌دهد. به دلیل سادگی در آماده‌سازی، این شیرینی برای کسانی که به دنبال تجربه طعم‌های اصیل خانگی بدون پیچیدگی هستند، بسیار مناسب است.
این دستورالعمل ساده، با استفاده از مواد اولیه پایه و روشی مستقیم، کوکادایی لذیذ و دلپذیر را به شما ارائه می‌دهد. به دلیل سادگی در آماده‌سازی، این شیرینی برای کسانی که به دنبال تجربه طعم‌های اصیل خانگی بدون پیچیدگی هستند، بسیار مناسب است.
امتیازات و نظرات