کتلت گیاهی خانگی آسان با هویج و کدو حلوایی (Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis)

100 گرم آرد سوخاری
200 گرم هویج خام ریز شده (درشت‌ریز شده)
200 گرم کدو حلوایی خام ریز شده (درشت‌ریز شده)
100 گرم پیاز
10 گرم جعفری خرد شده
10 گرم کره مایع شده
نمک به میزان لازم

برای تهیه این مواد در ایران، به فروشگاه‌های سوپرمارکت‌های بزرگ، قسمت آرد و غلات و سبزیجات مراجعه کنید. در صورت نیاز، می‌توانید جایگزین‌هایی مانند آرد سوخاری ایرانی یا سبزیجات تازه خریداری کنید.

کتلت‌های گیاهی یک گزینه لذیذ و متنوع برای افزودن سبزیجات به رژیم غذایی هستند. این دستور از هویج و کدو حلوایی ریز شده استفاده می‌کند که رطوبت و شیرینی ملایم به خمیر می‌یابد، همراه با آرد سوخاری که چسبندگی می‌دهد و پیاز برای طعم‌دهی. این کتلت‌ها برای یک میان‌وعده سریع، همراه یا حتی به عنوان غذای اصلی، مخصوصاً برای کسانی که به دنبال جایگزین‌های گوشت هستند، عالی هستند.

تهیه آن ساده است و نیازی به پخت قبلی سبزیجات ندارد، که روند کار را سریع‌تر می‌کند. این کتلت‌ها در فر پخته می‌شوند، که نتیجه آن بافت نرم داخلی و کمی ترد بیرونی است، بدون نیاز به سرخ کردن. این غذای سالم و مقوی را داغ سرو کنید و از آن لذت ببرید.