دستور پخت برزیلی
کدو سبز شکمپر تنوری (Abobrinhas recheadas ao forno)
این کدوهای شکمپر یک گزینه گیاهی عالی و سریع هستند که با استفاده از مایکروویو آماده شده و با ترکیبی از نان و ادویه، طعمی ترد و لذیذ پیدا می‌کنند.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۲ عدد کدو سبز متوسط
۱ حبه سیر له شده
۴ قاشق چایخوری مارگارین
۶۰ گرم نان خرد شده به صورت مکعبی
۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی (اورگانو)
نمک به میزان دلخواه
۱ حبه سیر له شده
۴ قاشق چایخوری مارگارین
۶۰ گرم نان خرد شده به صورت مکعبی
۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی (اورگانو)
نمک به میزان دلخواه
کجا پیدا کنیم
همه مواد اولیه را می‌توانید از میوه‌فروشی‌ها و سوپرمارکت‌های محلی تهیه کنید. به جای مارگارین، کره حیوانی نیز به عنوان یک جایگزین مطلوب پیشنهاد می‌شود.
روش تهیه
- کدو سبزها را از طول به دو نیم تقسیم کنید.
- آن‌ها را درون یک کیسه پلاستیکی مخصوص پخت‌وپز قرار دهید.
- به مدت ۶ دقیقه در مایکروویو با حداکثر توان حرارت دهید.
- با احتیاط از مایکروویو خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
- با استفاده از یک قاشق، قسمت گوشتی کدو را خارج کرده و به صورت ریز خرد کنید.
- پوست کدوها را که به عنوان ظرف اصلی باقی مانده‌اند، کنار بگذارید.
- در یک ظرف مناسب مایکروویو، مارگارین را ذوب کرده و سیر را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود.
- گوشت خرد شده کدو، تکه‌های نان، پونه کوهی و نمک را اضافه کنید.
- تمام مواد میانی را به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید.
- مایه آماده شده را داخل پوست‌های کدو که کنار گذاشته بودید، تقسیم کنید.
- کدوهای پر شده را درون ظرفی مناسب چیدمان کنید.
- ظرف را برای ۲ دقیقه دیگر با حداکثر توان در مایکروویو قرار دهید تا نهایی شود.
- بلافاصله سرو کنید؛ در صورت تمایل می‌توانید روی آن را با کمی پنیر رنده شده تزئین کنید.
نکات
این دستور پخت انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که به دنبال یک وعده گیاهی سریع، سبک و در عین حال خوش‌طعم هستند. راز اصلی این غذا در ترکیب خمیر کدو با تردی نان نهفته است که در نهایت منجر به خلق یک خوراک مغذی و اشتها‌آور برای هر سفره‌ای می‌شود.
امتیازات و نظرات