Brasilgo errezeta
Salsitxa estalki kurruskaria (Salsicha empanada)
Ezazu ezagutu etxeko salsitxa estalki kurruskaria, Brasilgo mokadu klasiko eta ezinbestekoa. Primerakoa da festetarako zein hamaiketako azkarretarako.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3/4 edalontzi gari-irin
Gatza, norberaren gustura
1/2 edalontzi garagardo
2 koilarakada landare-olio
1 arrautza-zuringo elur-puntuan muntatua
24 koktel-salsitxa
Landare-olioa frijitzeko
Gatza, norberaren gustura
1/2 edalontzi garagardo
2 koilarakada landare-olio
1 arrautza-zuringo elur-puntuan muntatua
24 koktel-salsitxa
Landare-olioa frijitzeko
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako harategi eta oinarrizko elikagaien korridoreetan aurki daitezke. 'Salsicha para coquetel' (koktel-salsitxa) ordezkatzeko, ohiko frankfurt-salsitxa txikiak erabil daitezke.
Prestaketa metodoa
- Ontzi txiki batean, nahastu gari-irina eta gatza.
- Gehitu garagardoa eta landare-olioa irinaren nahasketari.
- Irabiatu ondo orea leuna eta homogeneoa izan arte.
- Estali ontzia eta utzi orea hozkailuan atseden hartzen ordubetez.
- Atsedenaldiaren ondoren, sartu kontu handiz arrautza-zuringoa orean, kolpatu gabe leuntasuna mantentzeko.
- Sartu zotz bat salsitxa bakoitzaren mutur batean.
- Sartu salsitxa bakoitza orean, ondo estalita geratzen direla ziurtatuz.
- Berotu landare-olioa kazola sakon batean.
- Frijitu salsitxak olio beroan, noizean behin buelta emanez, urre kolorea eta kurruskariak hartu arte.
- Atera salsitxak oliotik eta jarri paper xurgatzailearen gainean soberako koipea kentzeko.
Behaketak
Salsitxa estalkiak, 'bolinhas de salsicha' izenez ezagunak, Brasilen oso estimatua den mokadua dira. Festa, familiako bazkari edo hamaiketako goxoetarako aukera paregabea dira. Kanpoalde kurruskariak barruko salsitxa babesten du, ehundura eta zapore kontraste ezin hobea sortuz. Errezeta erraz honek osagai sinpleak erabiltzen ditu eta teknikak oso irisgarriak dira, emaitza zoragarria lortuz.
Balorazioak eta iruzkinak