Brasilgo errezeta
Pastel labeatu erraza (Pastel assado)
Etxeko pastel labeatuen errezeta, kanpotik kurruskaria eta barrutik samurra, haragi xehatuarekin betea. Hamaiketako edo ospakizunetarako ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 kg gari-irina
500 g landare-gantza
1 koilaratxo gatz
290 ml guaraná freskagarri hotz
1 kg haragi xehatu
Gatza eta ongarriak haragitarako
1 arrautza-gorringo pintatzeko
500 g landare-gantza
1 koilaratxo gatz
290 ml guaraná freskagarri hotz
1 kg haragi xehatu
Gatza eta ongarriak haragitarako
1 arrautza-gorringo pintatzeko
Non aurkitu osagaiak
Gari-irina eta oinarrizko ongarriak edozein supermerkatutan aurki daitezke. Landare-gantza gozogintzako atalean egoten da. Haragi xehatua harategian eskatzea gomendatzen da, eta guaraná freskagarria nazioarteko produktuen ataletan edo denda espezializatuetan aurkituko duzu.
Prestaketa metodoa
- Ontzi handi batean, nahastu gari-irina, landare-gantza eta gatza.
- Gehitu guaraná freskagarri hotza pixkanaka eta nahastu masa homogeneo eta lotua lortu arte. Ez oratu gehiegi.
- Banatu orea zati txikietan eta zabaldu bakoitza pastelak muntatzeko, diskoak osatuz.
- Prestatu betegarria haragi xehatua gatzarekin eta zure gogoko ongarriekin nahastuz. Ez egosi haragia aldez aurretik.
- Jarri betegarria ore-disko bakoitzaren erdi batean eta itxi pastelak osatzeko.
- Jarri pastelak labeko erretilu batean.
- Pintatu pastel bakoitzaren azala arrautza-gorringoarekin.
- Sartu aurrez berotutako labean tenperatura altuan (gutxi gorabehera 200°C).
- Egosi pastelak urre-kolorea hartu eta orea egina egon arte. Puntu egokia egiaztatzeko, ziztatu bat hagin-zotz batekin; garbi ateratzen bada eta orea ondo eginda badago, prest daude.
Behaketak
Pastel labeatu hau Brasilgo sukaldaritzako klasiko bat da, edozein unetarako aukera praktiko eta goxoa. Pastel frijituaren aldean, labean prestatutako bertsio honek orea lehorragoa eta zaporetsuagoa izatea lortzen du, eta primeran dator mokadu gisa zein familiaren bileretan nahiz festetan zerbitzatzeko.
Errezeta honek osagai errazak eta prestatzeko metodo irisgarria erabiltzen ditu, guztien gustuko emaitza bermatuz. Oreak guaraná freskagarria darama, arintasuna eta samurtasuna ematen dion ukitu berezi bat, eta ondo ondua dagoen haragi xehatuaren betegarriak zapore ezin hobea ematen dio.
Errezeta honek osagai errazak eta prestatzeko metodo irisgarria erabiltzen ditu, guztien gustuko emaitza bermatuz. Oreak guaraná freskagarria darama, arintasuna eta samurtasuna ematen dion ukitu berezi bat, eta ondo ondua dagoen haragi xehatuaren betegarriak zapore ezin hobea ematen dio.
Balorazioak eta iruzkinak